Gyors leves friss zöldségekből.

receptre

(1,5 SJ)

NYERSANYAGOK:
100 g fiatal sárgarépa

20 g kelbimbó

2 PL növényi pörkölt olaj

750 ml zöldségleves

80 g baba búzadara

őrölt feketebors

MEGKÖZELÍTÉS: A megmosott szeletelt zöldségeket rövid ideig olajon megpirítjuk. Öntsön vizet vagy zöldséglevest. Ízlés szerint
enyhén sózzuk. Főzzük a fedél alatt, amíg a zöldségek megpuhulnak. Forralj búzadara gombócokat és alacsony hőfokon
kb 7 percig főzzük.
HALU Étkezés: A fehérjékből szilárd havat ostorozunk. Keverje össze a sárgáját az olajjal. Hozzáadunk metélőhagymával szeletelt petrezselymet, sót, őrölt fekete borsot, babakukoricát és a fehérekből felvert havat. Az ösvényről kávéskanállal tegye a gombócokat a lassan forró levesbe.

A TELJES ELŐNY ENERGIA- ÉS TÁPÉRTÉKE: 190 kcal/794 kJ, 6,7 g fehérje, 10,6 g zsír