Fehérje aranybánya. Magas fehérjetartalma miatt a 100 gramm tonhal egy felnőtt számára a teljes napi fogyasztás körülbelül egytizedét biztosítja.

mare

A szövetek felépítéséhez és helyreállításához úgynevezett ritka fehérjékre van szükség, amelyek könnyen felszívódnak. Biztosítják, hogy egészséges maradjon és fitt legyen akár a sejtcsere alatt is.

100 g olívaolajban lévő tonhal 18,5 g fehérjét tartalmaz, ami több, mint egy azonos súlyú friss steakben. Ne feledje, hogy egy felnőttnek naponta annyi fehérjére van szüksége, mint kilogrammban. Kétségtelen, hogy a tonhal az ideális megoldás a kiegyensúlyozott, egészséges és könnyű étrend garantálásához. Mivel tonhalunk nem tartalmaz kötőszövetet, könnyebben emészthető, és gyermekek és idősebb felnőttek problémamentesen megehetik.

Egyes halak fehérjéi nagyon gazdagak lehetnek argininben is, aminosavban, amelyet a szervezet használ a nitrogén-monoxid (NO) szintetizálására, ami felelős az érrendszer hatékony működéséért és az artériák védelméről a szedosclerosis ellen. Néhány kicsi peptidnek antioxidáns hatása is van.

A foszfor hozzájárulása

A foszfor közvetlenül a kalcium után nélkülözhetetlen ásványi anyag. Ez a két tápanyag szorosan együttműködik a csontok és a fogak megerősítésében. A foszfor pótolhatatlan az idegrendszer egyensúlyának szabályozásában. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a megfelelő foszforellátás garantálása érdekében 800 milligrammot fogyasszunk. Az ajánlott adagot 100 g olívaolajban lévő tonhal körülbelül 20% -a fedi. Az összes halfaj közül a tonhal rendelkezik a legtöbb foszforral.