1993 óta életem jó néhány óráját az egészséggel kapcsolatos igazságnak szenteltem a nehéz egészségügyi problémák alapján. Ezért összefüggéseket kerestem saját őseim történetével, azzal a környezettel, amely közvetlenül befolyásolta fejlődésemet, és az étrend iránt is intenzívebben érdeklődött.
Elméletileg, fokozatosan és gyakorlatilag különféle táplálkozási irányokat tanulmányoztam és tapasztaltam - vegetarianizmus, veganizmus, makrobiotika, vitarizmus, természetes étrend,… Befejezett tisztító kezelések, beleértve a léböjtöt és az ismételt rövid távú éhségsztrájkokat.
Bár az egészségem jelentősen javult, egy étrend sem elégedett meg sokáig. Tehát azt mondtam magamban, hogy a megközelítést meg kell változtatni. Mi az ember természetes étrendje?

Rokonok keresése

Hogyan ettek őseink a természetben? Milyen volt a természetes étrendjük?
A biológiai ismeretek szerint a csimpánzokat tekintettem a legközelebbi rokonainknak. A gének 99,4% -ában van velük közös, ezért értelmesnek tűnt az étrendjük alaposabb áttekintése, úgy tűnt, hogy segítenek megérteni az emberek természetes étkezési igényeit ...

Lehet, hogy hallottál állati rokonaink kiemelkedő kutatójáról, barátjáról és védelmezőjéről - Jane Goodallról. Kutatása során 22 hónapot töltött a legalacsonyabban fekvő csimpánz banda tagjaként, és lehetősége nyílt közelebbről megismerni az életüket.
Többek között cáfolta azt a korábbi véleményt, miszerint a csimpánzok pusztán vegetáriánus étrendet fogyasztanak. Könyvei rengeteg információt nyújtanak a csimpánzok életéről, de ezeket részletesen meg kellett keresni és megvizsgálni, és kritikusainak is el kellett olvasniuk.

egészségügyi problémák

Az emberi egészség romlik?

Tudjuk, hogy a civilizált országok átlagéletkora az elmúlt évszázadban viszonylag magas szintet ért el, de ezek a statisztikák nem mondanak semmit a jó életkorig, egészségesen (!) Élők számáról. az elmúlt kétszáz évben az emberi egészségügyi problémák és az elért életkor kétségtelenül összefüggenek az orvostudomány fejlődésével, de a táplálkozás pozitívumaival és hiányosságaival is.
Az emberek nemcsak elfelejtették természetes táplálkozási módjukat, de engedtek a reklámmanipulációnak is, különösen más természetükben, különösen a 20. század folyamán. A természetes étrend - bár 2-3 hónapos átmeneti időszakra - sokuk számára nagy egészségügyi előny lehet, gyógyszeres kezelés nélkül.

Csimpánz étrend?

Mindenki tudja. Pontosabban, szinte mindenki azt hiszi, hogy tudja, mit esznek a majmok.
Szándékosan, mintha erre a kérdésre válaszolna, mielőtt elolvassa a következő sorokat?

Örültem, amikor 2005-ben megjelent Victoria Boutenko amerikai szerző könyve, amely következetesebben és tovább haladt nálam az ősdiéta összetételének és eredetének kutatásában.
Green for Life című könyvében hihető válaszokat találtam a "Milyen volt az ember étrendje mint állatfaj?" És "Hogyan kell kinéznie az emberi tápláléknak?" Kérdésekre. Mrs. Victoria erőfeszítéseket tett, és J. Goodall munkájának részleteiből összeállította a legközelebbi rokonaink - csimpánzok - étrendjének egy részletét. Munkájában a bekezdés címében is megtaláljuk a választ a kérdésre.

Először is felmerült benned, hogy a csimpánzok banánnal vagy narancsgal táplálkoznak? Mindketten tévedünk. Nagyon tévedünk. A banánfák és a narancs is viszonylag ritka azon a helyen, ahol a csimpánzok élnek, és a csimpánzok nem termesztik vagy ültetik őket ültetvényekre.

A csimpánzok fő táplálékcsoportjai különféle egyéb (nem banán) gyümölcsök, virágok és úgynevezett "leveles zöldségek". Együttesen az étkezésük 70-80% -át teszik ki!
Elég meglepő, hogy "zöldségük" nem tartalmaz gyökérzöldségeket (nem termesztenek sárgarépát, petrezselymet, céklát stb.), Nem tartalmaznak burgonyát vagy cukrozatlan gyümölcsfajokat (paradicsom, paprika, uborka, sütőtök stb.), amelyek ésszerűen esznek olyan embereket, akiket elég gyakran esznek. A csimpánzok szárazság vagy éhség idején ritkán fogyasztanak gyökérzöldségeket. Nincs kukorica vagy kukorica ... Egyél leveleket!

Mi a csimpánzok természetes étrendjének összetétele?

Victoria Boutenko könyve szerint a csimpánzok által elfogyasztott levelek aránya étrendük egyéb összetevőihez viszonyítva 25-50% az évszaktól függően. A fák virágzása során a csimpánzok olyan ételeket fogyasztanak, amelyek az ételük majdnem 10% -át teszik ki. A hús és a kéreg az ételük 2-7% -át teszi ki. Nem esznek sok diót, inkább különböző magokat (kb. 5%). Azokban a földrajzi viszonyokban, amelyekben élnek, időnként rovarokat (pl. Hangyákat) és még apró állatokat is fogyasztanak (főleg novemberben).
A rokonaink étrendjének keresése közben azonban sikerült megtudnom Mr. munkájából. Godall is, amit nem talál a könyvében. A csimpánzok vadakra is vadásznak, még a kutatás helyén alacsonyabb majmokra is - gerillák ki A turmixnak minősülő termékeik népszerűsítése érdekében Boutenko tapintatosan elhallgatott.

A csimpánzok étrendjében természetesen nem találunk vajat, olajat, sertészsírt, joghurtot, sajtot, szalámit, szójatermékeket, tofut stb.