Szuper egyszerű! Néhány perc alatt elkészítjük a hozzávalókat, tepsibe tesszük és megsütjük. Régi jó klasszikus.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Nyomja ki a savanyú káposztát, vagy vágja kisebbre. Egy edényben megolvasztjuk a cukrot kis lángon, és hagyjuk karamellizálódni. A színe gyönyörűen mézes lesz. Adjunk hozzá kenőcsöt, apróra vágott tisztított hagymát, amelyet alaposan megsütünk. Egy idő után keverje össze a káposztát, és öntsön kb. 100 ml forró vizet. Főzzük csak 2-3 percig, és tegyük félre.
A megmosott, megtisztított burgonyát durvább hónapokra vágjuk.
Előkészítünk egy sütőedényt, amelyet kenőccsel kissé letörölünk, és elkezdjük rétegezni. Először savanyú káposztát és apróra vágott kolbászt teszünk.
A káposztára sós, rasca-val megszórt burgonyát fektetünk.
Végül adjunk hozzá megmosott, szárított csirkecombokat (a felsőbbek ízletesebbek), amelyeket sózunk, fűszerezünk, vagy grillfűszereket adunk hozzá, és a burgonyára tesszük. (Minden combdarabhoz adhat egy darab vajat, kenőcsöt vagy szalonnát)
200 fokos fűtött sütőbe tesszük, és kb. 50 percig sütjük. (Sültem sütöttem, a burgonya gyönyörűen ropogós volt.) Ezután átkapcsoljuk a grillprogramot és további 5 percig sütjük.