Táplálkozási értékek:
-
10 adag/db/g/ml 1 db tartalma: 285 kalória 42 g szénhidrát 9 g zsír 8 g fehérje
Leírás:
Emlékszel a gyümölcsös és morzsás savanyú süteményre, amelyet gyermekkorunkban ettünk? 🙂 Eddig szeretem! És mivel a nyári szezon tele van friss gyümölcsökkel, főleg a kertekből, nem tudtam jobbat gondolni, mint elkészíteni ezt a fantasztikus süteményt és emlékezni gyermekkoromra.
A tortát tönkölylisztből sütik. Gyümölcsként málnát, áfonyát, szedret és ribizlit használtam.
Törékeny, lédús, és az egész család élvezni fogja. 😉
Nyersanyagok:
Tészta:
oldott kókuszolaj
tönkölyliszt
Élesztő:
tönkölyliszt
Mrvenička:
Megközelítés:
Mrvenička- kis kancsóban kis lángon felolvasztottam a kókuszolajat. Majd adtam hozzá mézet, fahéjat és összekevertem a simítást. Végül kanálba tettem a tönkölybúzát és a zabpelyhet, amíg morzsam nem lett. A kész morzsát hűtőbe tettem, hogy kissé megdermedjen.
Élesztő- közepes edényben melegítettem a tejem. Ezután élesztőt, nádcukrot, tönkölylisztet adtam hozzá és a simítást összekevertem. Az élesztőt hagytam egy ideig pihenni, és elkészítettem a tésztát.
A tésztával tönköly lisztet szitán szitáltam. A szitált lisztbe faforralással szódabikarbónát, nádcukrot és egy csipet sót kevertem. A tál mellett összekevertem a tejet a tojással és a fehér joghurttal.
Az élesztőt belekevertem a szitált lisztbe, majd a kevert tejet a tojással és a joghurttal öntve alacsonyabb állagú tésztát kevertem. Tiszta ruhával letakartam a tésztát, és kb. 30 percig hagytam erjedni, amíg megduplázódott.
A sütőt előmelegítettem 250 fokra. A kerek tányért (26 cm) kókuszolajjal megtöröltem, óvatosan liszteztem, és a tésztát az egész felületre elterítettem. Gyümölcsöt teszek az út tetejére (ha nálam savanyúbb gyümölcsöt használ, megszórhatunk nádcukorral), és morzsával meghintem.
Az első 5 percet 250 fokon, a következő 30-35 percet 180 fokon sütöttem. Kihűlés után a tortát 10 darabra vágtam.
Air Force 1 cipők a második boltunkban!