Ez a recept Ondrej úrtól származik, bölcs embertől, globetrottertől, világszakértőtől és jokertől. Azt javaslom, hogy vegye be az ételt a diéták közé, azaz amikor egy ember véget ér, és szüksége van arra, hogy végre jól étkezzen. Hűtött sörrel (pl. Fekete Saris) isszuk, és sem a jó, sem a hűtött bor (pl. Sauvignon Rossé) nem árthat
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Só, csontozatlan sertés karaj (ezek lehetnek pulykamellek is) minden oldalról, fűszerezzük, megszórjuk mustárral és megszórjuk majorannával. Huzalkosárba (általában edényekkel vannak csomagolva) vagy perforált összecsukható rostélyra tesszük a gombócok melegítésére. Tegyen egy megfelelő edénybe, fedje le vízzel, és lefedve párolja (kb. 1 óra) .Ha a víz elpárolog - adjon hozzá!
Amikor a hús megfulladt (tűvel, fogpiszkálóval, nyárssal ellenőrizzük), válasszuk ki egy lapáttal, és vágjuk kb. 1 cm vastag szeletekre. Frissen reszelt tormát öntsünk a lébe/húslevesbe egy edényben, és forraljuk fel. Adjunk hozzá egy üveg tejszínt és tejet, főzzük újra. Szükség szerint adjunk hozzá sót, óvatosan helyezzük be a hússzeleteket. Gondoskodunk róla, hogy mindannyian víz alatt maradjanak! Hagyja még egyszer röviden átvizsgálni.