Hagyja, hogy a gyümölcs különlegessé tegye a hús ízét. A szilva és a sertéshús klasszikus kombináció, amely még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog. Készítse elő a receptünk szerint, és meglátja, hogy nem fog ellenállni.
Adagok száma: 4
Elkészítés: 90 perc + hűtés
Hozzávalók:
- 700 g sertéshús
- 500 g aszalt szilva
- 100 ml vörösbor
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 100 g szlovák tartós kolbász
- őrölt feketebors
- só
Megközelítés:
A megmosott és szárított húst vágjuk nagyobb kockákra, sózzuk, fűszerezzük, és tepsibe tesszük. Hozzáadjuk a negyedekre vágott szilva felét, a bort és a zúzott fokhagymát. Legalább 12 órára tegye hidegbe. Másnap adjuk hozzá a húsra apró darabokra vágott kolbászt, fedjük le az edényt fóliával és süssük 220 ° C-on 60 percig. Ezután távolítsa el a fóliát, tegye hozzá a maradék szilvait és süsse 200 ° C-on körülbelül 10 percig. Sült burgonyával tálaljuk.