Nagyon népszerű és számunkra különösen érdekes recept, a hús és a gombóc nagyszerű kombinációja káposztával

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

Megmossuk a húst Keresztben megtisztítjuk a zsírtól, hosszában kb. 2 cm-es vágásokat hajtunk végre

sertés

egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és enyhén összegyúrjuk a húst ill. levet zárni benne

egy tartályban keverje az olajban a fokhagymát, adjon hozzá fekete bors paprikát édes sós majoránnát, és pirítsa meg benne a sült húst, és tegye fél órára hűtőbe

fél óra múlva kivesszük a húst a serpenyőből, tepsibe tesszük, kézzel hozzáadjuk a maradék kart és még mindig összekeverjük

Sárgarépát vágunk

adjuk hozzá a zöldségeket a pörkölőhöz, szórjuk meg kaporral a húst, és tegyük 250 fokra előmelegített sütőbe.

süsd 250 fokon 70 percig, majd engedd le a hőmérsékletet 180 fokra, süsd meg a serpenyőt, vágd le a húst és süsd még 10 percig

Forraljuk fel a vizet, megtisztítjuk a burgonyát, megszárítjuk, sima lisztesót adunk hozzá, klasszikus keveréket készítünk belőle a gombócokhoz, és fokozatosan hozzáadjuk a gombócokat a forrásban lévő vízhez. felvesszük őket, amikor a felszínre lépnek. Megsütjük a szalonnát, klasszikus gombócokat készítünk káposztával

majd csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, vágja le a sültet, vágja le a húst, süsse és süsse még 10 percig