akkor

Új burgonya sajttal és metélőhagymával

300 g új burgonya
1/2 ČL rasce

100 g bryndze (helyettesítheti a túrót vagy más sajtot)
Petrezselyem
1 kisebb hagyma
1 PL vaj (vagy ízlés szerint)
gyógynövények - petrezselyem, metélőhagyma, baba spenót vagy búzavirág

Forraljuk fel az egész hámozatlan burgonyát vízben. Azonos méretű gyümölcsöket választjuk, hogy a nagyobbak ne legyenek félig nyersek. Sót adunk a vízhez, ennek köszönhetően a burgonya nem reped meg. A főtt burgonyát hideg vízzel gyorsan lehűtik, így könnyebb lesz hámozni. A hámozott, még meleg burgonyát apró kockákra vágjuk. Megtöltjük őket burgonyával, amelyet egészben hagytunk és üregeltünk. Tegyen egy tányérra, és törje össze a tetején a bryndzát, öntsön vajban sült hagymát, és szórja meg gyógynövényekkel vagy friss spenótlevelekkel. Hideg tej vagy kefir jól passzol hozzájuk. A burgonya például köretként szolgál a csirkepecsenyéhez. Hagyma helyett használhatunk sült szalonnát.