Küldés innen Sparhawk »2009. január 19., 09:36

elhízás

Nooo, ebben egészen biztos vagyok, mivel a konyha egy részét lefoglaltuk nekünk (nem osztottam meg a nagymamámmal), fokozatosan 18 fűszert vettem és töltöttem meg. Ok, néhányukban már vannak vegyes gyógynövények, amelyek érdekeltek (például egy ilyen mész + koriander, amelyet valahol Kauflandban találtam, nagyon kellemesen kellemes kombináció), de még így is elég érdekes terepet nyújt a új ízeket teremtve. .

A tegnapi csirkelevesben például volt egy csipet kakukkfű. Bár a felük nem vette észre, mert nem is csodálkozom azon a sómennyiségen, amit a levesbe tesz, de ez egy nagyon kellemes finom aromát adott neki (igen, és a férfiaknak több ízlelőbimbója van, szóval ez lehet az is).

Összességében az intuitív főzés barátja vagyok, és keverem az ízeket a képzelet vagy a szag szerint, így ha sikerül egy olyan kombináció, amely remek, akkor tudom. Csak arra gondolok, hogyan lehet a szokásos chili con carne-t úgy elkészíteni, hogy az diétás étel legyen. Ez lesz ismét a fejlődés éve.

Re: Sparhawk

Küldés innen Sparhawk »2009. február 22., 12:16

Üdvözöljük a gyámnál .

A rendszeres eredmények jelentése itt valószínűleg nem számít, főleg, ha nem mindig feltűnőek, különben is a múlt heti 106,5 és az e heti 106 után kijelenthetem az első 10 kilómtól, amit leestem magamtól (és lusta voltam menni az edzőterembe).

Ja, fitko. Végül is ott kezdtem el járni, majdnem 20-30 perctől egy kerékpár + egy sor gyakorlatok a hátnak, a válság miatt. Viszonylag nagyon kényelmes, csak pszichológiai probléma, hogy kijutunk oda. Akkor nincs gond. Hallja a fülét és leteszi a biciklit. Előnye, hogy van egy tornaterem közvetlenül Delliben, ezért csak az ételt tervezem, és az ebédszünetet némi mozgásra használom.

Az általános szubjektív érzés jó, kicsit felfrissültebbnek érzem magam, néhányszor felvetettem azt is, hogy félig sétálhatnánk felével, sőt szombaton szombaton is bevásárolhatnánk. (és amikor veszek 10 kilót és beteszem a hátizsákomat, akkor is csak a korábbi súlyomat hordom).

Ami a főzést illeti, annak hosszú ideje ellenére nem sok lehetőségem volt. Módosítottam az Flood Great Chillie Con Carne receptemet egy egészségesebb verzióra. Bár még mindig nem extra egészséges, megpróbálhatja. Ezen kívül ma ismét a saját fantáziám szerint főztem, így receptek leszek 2-től.

Chillie Con Carne (a'la Sparhawk)

Sertéssült 5 gyökérrel
Amikor főzök, hagyjuk, hogy legalább költőileg hívják.

Tegnap hentesüzletben voltam, és lenyűgözött a máj. A marhahús meghibásodása után (1. forró volt, 2. senki nem mondta nekem, hogy ne sózzam főzés közben, hanem csak a végén) mondtam magamban, hogy vasárnap megpróbálok főzni valamit, ezért sertéshúst vásárolna. 1/2 kilót akartam, a nagynénémnek volt egy darab 700g-ja, a folyó rendben van, még több napig lesz.

Este megtisztítottam a membránoktól, és medálokká vágtam 5x5x1 cm-ig (ha tudtam, hogy főzéskor még megduzzadnak). Egy tálba dobtam a medalionokat, olívaolajat öntöttem bele, hogy ellepje őket. Ezt követően porított fokhagymával (igen, szeretem a fokhagymát), bazsalikommal letakartam, majd sok színes egész gyökeret a darálóba dobtam, durván összetörtem és oda is öntöttem. Összekeverte az egészet, és hűtőszekrényben hagyta, hogy megszokja az ételt.

Tíz óra körül elővettem egy serpenyőt - egy wokot, felgyújtottam, amikor már forró volt, felforgattam a tál tartalmát, és hagytam egy ideig pihenni. Amikor a máj színét megváltoztatta, vizet öntöttem rá és hagytam egy ideig forralni, majd szilvaborra (kb. 1 dl) öntöttem és hagytam forrni. A szósz felét liszttel és kukoricával sűrítik, így sima.
Köretként babarépa és bab leszek (elárasztott fagyasztott Findus), valamint hámozatlan rizs, rizsfazékban főzve, só nélkül, csak kakukkfűvel (körülbelül fele nem tudja, hogy a pokolba dobtam oda). Cakum crack ételkészítés + főzés max. 45 perc - a hibás maradékot fel lehet használni italként .

szóval ez minden lenne ebben a pillanatban, szép vasárnapot és jó ízlést kívánok, ha utánozni megy