Szükségünk volt egy kis változásra. Ami a halakat illeti, különösen népszerűek vagyunk a lazac, a tengeri keszeg, a tonhal vagy a pisztráng között. De ezúttal valami újat kellett kipróbálnom. Valami, aminek nincs csontja, finom, gyorsan elkészül. Meglátogattam Yemét, és nem csalódtam. Egyébként nem egyeztünk semmilyen reklámban: -D, de szeretek ott vásárolni. Kicsit távolabb vannak, ezért nem túl gyakran.
Sült harcsa szalonnával, burgonyával és zöldségekkel
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 1 harcsa, a receptben tiszta bőr nélküli, két nagy filére osztva
- só
- 2 kisebb cukkini
- két nagy marék spenót baba
- 2 gerezd fokhagyma
- kb. 150 g szalonna
- egy kis olajat
Megközelítés
Forraljuk fel a burgonyát héjában sós vízben.
Mossa meg a cukkinit és vágja kerekekre.
Mossa meg a harcsát, szárítsa meg papírszalvétában és sóban.
Hűtsük le a főtt burgonyát a héjában, hámozzuk meg és vágjuk kerekekre. Tepsire vagy jen tálba tesszük őket. Sózzuk.
Spenóttal vékonyítjuk a rétegeket, amelyet előzőleg kevés olajon, préselt fokhagymával kissé megpirítottunk.
Tegyen egy réteg cukkinit a tetejére, helyezze a harcsa filét a cukkinire, és helyezze a felszeletelt szalonnát a harcsa tetejére.
Fűtött kemencében sütöttem 220 ° C-on, 20 percig fedve, és további 20 percig fedetlenül 200 ° C-on.