Finom köret húshoz. Nyers körettel előételként is alkalmas. Érdekes vegetáriánus ebédet készíthetnek sütéses sültek, kölesmártással.
recept, fotó recept, cékla - cékla, fokhagyma, zöldség köretek
Recept
Hámozzuk meg a céklát és vágjuk kb 1 cm vastag szeletekre. Öntsön olívaolajat egy mély tepsibe, és tegyen bele szeletelt céklát.
balzsamecet 2 evőkanál • só ½ teáskanál • fűszer fekete őrölt ½ teáskanál • vaj 50 gramm • fokhagyma 8 gerezd • porcukor ½ teáskanál
Csorgassuk meg a céklát borecettel, sóval, szórjuk meg fűszerekkel, tegyünk rá vajszeleteket és fokhagymát. Könnyedén cukrozzuk a céklát átszitált porcukorral.
Fedjük le a tepsit a céklával, és süssük 200 ° C-ra melegített sütőben. Egy órán át sütjük.
Egy óra cékla után fordítsunk be egy tepsibe, fedjük le újra és süssük a kikapcsolt sütőben 10 percig. A sült céklát forrón, enyhén lehűtve vagy akár hidegen is tálalhatjuk.