Bevált recept a halakhoz, különösen akkor, ha nem biztos abban, hogyan alakulna a fagyasztott filék újabb hőkezelése. (forrás. Život magazin, körülbelül 80 éves). A legelső fényképes receptem.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Szárítsuk meg a halfiléket, sózzuk, fűszerezzük, megszórjuk petrezselyemmel és meglocsoljuk citromlével, és hagyjuk állni 20 percig.
Olajban hagymát sütünk
Add hozzá a gombát, sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a petrezselymet, a garnélát és a pörköltet, amíg besűrűsödik
Hagyja egy kicsit kihűlni a keveréket, és adjon hozzá 3 egész tojást, és keverje össze (ne főzzön tovább, keverje a tojásokat a beállított keverékhez).
Egy serpenyőben egy serpenyőben forró olajban pirítsuk meg az érlelt halfiléket, és tegyük tepsibe, öntsük a sütéshez, és rárétegezzük a gombakeveréket.
Megszórjuk reszelt sajttal, zsemlemorzsával és meglocsoljuk olvasztott vajjal.
200 Celsius fokos fűtött sütőbe tesszük és 20-25 percig sütjük. Kizsírozott főtt burgonyával tálaljuk, petrezselyemmel ízesítve. Jó étvágyat!