A szardínia vagy más olajban tartósított hal kiváló és egyszerű elterjedése.

recept, fotórecept, olvasztott sajt, szardínia olajban, csirketojás, kenetek, gluténmentes

Recept

vaj 100 gramm • olvasztott sajt 50 gramm • hagyma 150 gramm

Tegyen turmixgépbe lágy vajat, sajtot és apróra vágott hagymát. Keverjük össze finom zabkásává.

szardínia

Adja hozzá a halakat olajban és olajjal. Ha teljes egészében megőrződnek, eltávolítjuk belőlük a csontvázat - nem mindig puha, és fogyasztáskor a szétterjedésben éreznénk. Keverjük össze újra, adjunk hozzá sót ízlés szerint (figyelem, néhány halkonzerv olajban sót adott) és őrölt fekete borsot.

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk, és a felszeletelt, hidegeket hozzáadjuk a kenhetőhez. Simára keverjük. Tálalás előtt érdemes néhány órán át hűtőszekrényben hagyni a kenést. Elkészítése után is fogyasztható, csak vékonyabb.