Néhány étel az egyhangúság miatt eltűnt étlapunkról. De néha elég egy apró változtatás a receptben, amelyhez az ízlelőbimbóink nincsenek hozzászokva, és az étel új "fintort" kap.
Próbálja ki a konyhánk receptjét. A mi tippünkkel Szegedi gulyás édes káposztából Nemcsak ízlelőbimbóinak, hanem egész családjának is hálás lesz. Itt a recept!
Szegedi gulyás édes káposztából
Adagok száma: 6
Felkészülési idő: 70 perc
Hozzávalók:
700 g káposzta
500 g sertéshús
1 tejszínhab
1 nagy hagyma
2 nagyobb gerezd fokhagyma
2 darab őrölt pirospaprika
1/2 ek őrölt fekete bors
1 ČL vegety
só
3 PL sima liszt, hogy sűrűsödjön
Víz
ecet a fűszerezéshez
Megközelítés:
1. Vágja le a káposztát kézzel vagy szeletelővel. Tegyük egy nagyobb edénybe, öntsünk vizet, adjunk hozzá 4 PL ecetet és 2 ek sót, egy kevés zúzott rascát és főzzük 20 percig, majd szűrjük le, és hagyjuk, hogy lecsöpögjön.
2. Vágja a húst meglehetősen nagy kockákra. A hagymát is levágjuk, kinyomkodjuk, de finoman is vágott fokhagyma.
3. Olaján pirítsuk a hagymát aranysárgára, adjunk hozzá fokhagymát, pirítsuk meg egy ideig és adjuk hozzá a húst. Keverjük össze, adjunk hozzá őrölt pirospaprikát, fekete borsot, 1 ek sót és vegetát, és pirítsuk, amíg a hús meg nem gyógyul. Ezután fedje le vízzel (kb. 200 ml), fedje le és párolja 30 percig.