étrendjében

A sportolók, valamint a szakemberek és az amatőrök különös gondot fordítanak étrendjükre. Indokolt az a törekvés, hogy az összes szükséges tápanyagot a testnek megfelelő mennyiségben juttassa el - az intenzívebb fizikai teljesítménynek kitett testnek szüksége van az erőre, amelyet diétával kap. Az egyes tápanyagok aránya a sport típusától függően változik [1]. Az egyik elv azonban ugyanaz - megfelelő zsírtartalom az étrendben.

A zsírok megfelelő aránya az étrendben

A zsírok koncentrált energiaformát kapnak a szervezetben, ezért ügyelni kell arra, hogy az elkészített étel megfelelő mennyiséget tartalmazzon. Ezeknek az anyagoknak a sportolók általi bevitele nem különbözik az általánosan ajánlott aránytól - az étrend teljes energiafogyasztásának 30-35% -át kell képviselniük [2]. A zsírok a teljesítmény növeléséhez szükséges energia nagy részével látják el a testet, és a szubkután szövetben szigetelő réteget is képeznek.

Telítetlen zsírsavak - a test számára szükséges zsírok

Fontos, hogy ne csak az étrend megfelelő zsírtartalmára vigyázzunk, hanem arra is, hogy milyen típusú zsírokkal látjuk el a testet. A telítetlen zsírsavak a legértékesebbek a táplálkozási igények szempontjából, nekik kell képviselniük a többséget, mert a test táplálékigényének 20-25% -át teszik ki [3]. Különösen fontosak az esszenciális Omega-6 és Omega-3 telítetlen zsírsavak (ENMK), amelyek kulcsfontosságúak az egész szervezet megfelelő működéséhez. "Az esszenciális telítetlen zsírsavak (ALA és LA napi 2 g, illetve 10 g napi bevitel mellett) fontos szerepet játszanak a vér koleszterinszintjének helyes fenntartásában, megakadályozva ezzel az arteriosclerosis kialakulását. Sőt, az esszenciális zsírsavak (EPA és DHA már 250 mg/nap) az érrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatásukkal támogathatják a test teljesítményét, ami különösen fontos a megnövekedett fizikai teljesítőképességnél. " a Lengyel Olimpiai Bizottság egészségügyi bizottságának elnöke. Hozzá kell tenni, hogy az ALA sav, a test átalakul DHA-val és EPA-val. Ezért az étrendbe bele kell foglalnia az Omega-3 zsírsavakban gazdag ételeket.

Fontos információ a sportolók számára, valamint mindazok számára, akik az étrendjükben szeretnék fenntartani az esszenciális zsírsavak optimális mennyiségét, az a tény, hogy testünk nem tudja saját maga létrehozni ezeket, ami azt jelenti, hogy étellel együtt kell bevenni őket. A növényi olajokat és a margarint használják az esszenciális zsírsavak (EMC) legfontosabb forrásaként. Hazai alapanyagunk kiemelkedik az olajok közül - a repceolaj, amely ideális az egészséges táplálkozáshoz az Omega-6 és Omega-3 telítetlen zsírsavak megfelelő arányának köszönhetően [4].

Jó állapot a síszezonban

A zsírok mindannyiunk számára fontos étrend részét képezik, függetlenül attól, hogy fizikailag aktívak vagyunk-e vagy sem. Ezek az alkatrészek felelősek testünk legfontosabb funkcióiért, például az energiaellátásért és a hő fenntartásáért. A megfelelő mennyiségű zsír és különösen az esszenciális zsírsavak ellátása támogatja a test megfelelő működését, ami különösen fontos télen, amikor a jelenlegi síszezon miatt sokan "sportolnak" és ezért jó állapotra van szükségük .

[1] A. Mamcarz, M. Wernicki, magas nyomás. Hogyan lehet hatékonyan kezelni, Orvosi oktatás, Varsó 2014

[2] Prof. dr hab. J. Krzymański., Repceolaj - új alapanyag, új igazság, PSPO, Varsó, 2009