szeretne

A hajdina állítólag gabona volt a szegényeknek. Ez azonban hosszú ideig nem volt így, mert ez a növény nagyon egészséges, és összetétele még a csíkokat is kedveli.

A hajdina eredetileg Ázsiából származott, és évszázadok óta használják a konyhában. Bár sokan gabonának tartják, közelebb áll a rebarbarához és a nedvhez. Mivel nem tartalmaz glutént, a celiakók számára is alkalmas.

Olvassa el: A csicseriborsó, mint a fehérje bomba: Szabályozza a súlyt és tele van egészséggel

Csak vegyszerekkel nem szennyezett talajban termesztik, mert a legtöbbjükre rendkívül érzékeny. A hajdina szemek kis háromszögként néznek ki, és liszt és búzadara készítésére használják őket. De üzletekben vásárolhat teljes kiőrlésű gabonát vagy törmeléket is.

Fogalmazás

  • Aminosavak
  • Élelmi rost
  • Ásványok - magnézium, kálium, foszfor, vas, kalcium
  • Vitaminok - B, C és E
  • Fehérjék - 12 gramm/100 gramm hajdina
  • Szénhidrátok - 100 gramm hajdina 70 gramm
  • Zsírok - 3 gramm/100 gramm hajdina

Olvassa el: 6000 éves gyógyszer, amely ma segít

Legfontosabb összetevője egy antioxidáns rutin, amely erős és valóban sokoldalúan befolyásolja egészségünket. A test általában véd a szabad gyökök hatásától.

Így hat az egészségünkre

A hajdina segíthet leküzdeni ezeket az egészségügyi problémákat:

  • Segít megvédeni a szívet
  • Segít csökkenteni az LDL-koleszterin és a vércukorszintet
  • Erősíti a kötőszöveteket
  • Emésztési problémák esetén segít
  • Pozitív hatással van a potenciára is
  • Megsavanyítja a testet
  • Segít az íny gyakori vérzésében vagy az orrvérzésben
  • Összességében gyulladáscsökkentő hatása van, és erősíti az immunrendszert
  • Nagyon alkalmas menopauzás nők számára

A magas vérnyomásban szenvedőknek azonban körültekintően kell fogyasztaniuk. Túlzott fogyasztása okozhat enyhe nyomásnövekedés.

Hogyan kell fogyasztani

A hajdina a konyhában leggyakrabban lisztpótló. Készíthet belőle különféle kását, tésztát vagy kenyeret is, és felhasználhatja levesek sűrítésére vagy palacsinták készítésére is. Mivel finom, diós ízű, édesen és más módon is elkészíthető. Nagyon sok recept van, ahol manapság a hajdina különféle formákban használható. És hogy szereted?