Az amerikai Mimi Kirkre nézve kevesen fogják elhinni, hogy ő már 75 éves. Viszont nem fog nyugdíjba menni - el kell terjesztenie a nyers étrendből származó energiát.

Mimi Kirk nem ismeretlen név a nyers ételek és az egészséges táplálkozás hívei számára. A létfontosságú idősebb ember, akit a PETA a világ legszexisebb vegetáriánusaként jellemzett az 50 év feletti korosztályban, évek óta meggyőzte az embereket arról, hogy az életkor csak egy szám. - Egészséges lehetsz, akár öregedsz. állítja egy 75 éves amerikai, olyan arccal és energiával, amelyet sokan irigyelnek.

[captionid = „attachment_31404 ″ align =„ alignright “width =„ 640 ″]

nyers
www.veganfeed.com [/ caption] Könyvek szerzője Live Raw a Élő nyers világszerte 30 évesen kezdett egészségesen étkezni. Abban az időben etikai okokból egyik napról a másikra vegetáriánus lett. Hazafelé nyúlt egy szárított húscsomagért, amelyet az USA-ban cukorkaként árulnak, és hirtelen gyomra rosszul lett. "Úgy éreztem, mintha leharaptam volna a saját kezemet. Rájöttem, hogy testet élek. Ez nekem elég volt, a gyomrom teljesen megfordult. Már nem akartam állatokat ölni, hogy ennék. " megemlíti Mimit, aki később ízületi gyulladásban szenvedett. Hála egy új barátjának, akinek rendszeresen elkészítette kedvenc hús nélküli ételeit félkész termékekből, gyorsan ismét hízott.

Amikor orvosa elmondta neki, hogy a vérnyomása és a koleszterinszintje folyamatosan emelkedik, Mimi újabb erőteljes lépést tett, és 2008-ban teljesen átállt a nyers étrendre. "Nem akartam, hogy minden betegségünk meg legyen a családunkban - rák, cukorbetegség, csontritkulás. Úgy éreztem, hogy nincs időm játszani vele. " - mondta egy nő, aki először feladta a húst, később vegán lett, végül a nyers ételek szakértője.

"Akkor egyszerűen észrevettem. Fogytam plusz kilókat, és az ízületi gyulladásom is együtt járt velük. Az orvosok mindig örültek, amikor ellenőrzésre jöttem. " mondja hét unoka nagymamája. "Annyi energiám van! Reggel 20 évesen ugrok ki az ágyból. Úgy érzem, évek telnek el belőlem. Minden fájdalom elmúlt, és a bőröm fiatalosnak tűnik. Segítettem nővéremnek megfelelő otthont találni az időseknek, és láttam ott nálam sokkal fiatalabb embereket. Nagyon nem hiszek az idősebb korral kapcsolatos sztereotípiákban. Bármely életkorban érezheti magát és tele lehet élettel - sok minden rejlik hozzáállásában és életszemléletében. És a nyers étrendnek köszönhetően remekül érzem magam " - mondja a borász.

[captionid = „attachment_31405 ″ align =„ alignnone “width =„ 640 ″] www.veganfeed.com [/ caption]

detoxaustralia.com.au Minden nap csak nyers, nem főtt ételeket tesz egy tányérra - a gyümölcsöktől és zöldségektől kezdve, a diókon, gyógynövényeken és különféle magokon keresztül. A katonák feltételezik, hogy a főzés elpusztítja a legfontosabb enzimeket és tápanyagokat, ezért csak nyers és biológiailag megfelelő ételeket fogyasztanak. Mimi az ételek nagy részét maga terem a kertben, többet vásárol tanúsított bio eladóktól. Bár időbe telt, mire megtanult "főzni" az új szabályok szerint, egyáltalán nem bánja meg. "Szeretem a jó ételeket, például a lasagnát. Megtanultam azonban, hogyan lehet őket nyersen elkészíteni. " - mondja Mimi, aki saját receptjeit is megtalálta kedvenc quiche-jéhez, kenyérhez vagy nyers csokoládé chipshez. Ezért később úgy döntött, hogy megírja saját receptkönyvét, és második része számára a világ felét bejárja, hogy egyetemes recepteket hozzon.

"Ki kellett találnom, hogyan lehet puhítani a zöldségeket, vagy hogyan lehet levest készíteni. De most könnyű. " mondja Mimi. Fiatalos külseje ellenére sem esett át plasztikai műtéten - a hajfestést szőkének tartja az egyetlen "természetellenes" beavatkozásnak. Fit tartja jógáját és hosszú sétáit. "Azt hiszem, egy ilyen étrend meggyógyítja a lelket és az egész bolygót. Amikor eljössz a gazdák piacára, és a gazda elmondja, hogy alig néhány órája gyűjtött mindent, annyi büszkeség és szeretet van benne, hogy aztán megeszed magad - jól kell érezned magad ebben. " - mondja Kirk, hozzátéve: - Pompomlánynak érzem magam, szeretném a pom-pomjaimat.