Minden télen, amikor valami felkapaszkodott ránk, anya ászokat kezdett húzni az ujján. Az egyik egy régi családi recept - szuper egyszerű saláta savanyú káposztából. Nincs szükséged semmiféle csodára vagy extra sok hozzávalóra.

Ezenkívül elkészítése rendkívül egyszerű - pontosan ez a fajta recept, amelyben mindent összekeverünk, állni hagyunk és kész! Csináljuk.

szuper

Szüksége van (recept 4 főre):

400 gramm savanyú káposzta

1 pohár majonézes vagy tartármártás

100 gramm párolt sonka

100 gramm kemény eidam sajt

4 - 6 gerezd fokhagyma (aki szereti a rendkívüli fokhagymás ételeket, könnyen hozzáadhatja)

Megközelítés:

1. Óvatosan nyomja ki a felesleges folyadékot az erjesztett káposztából. Ha van benne bors vagy babérlevél, vegye fel őket.

2. A jobb fogyasztás érdekében vágja kisebb darabokra a káposztát. A túl hosszú szálak nem illenek a salátába.

3. Vágja a sonkát vékony csíkokra, és reszelje le a sajtot egy durva reszelőn.

4. Keverjen össze mindent és öntsön majonézt vagy fogkövet. Ez a lépés fontos - néhány vitamin feloldódik a zsírokban, és ízhordozó is.

5. Végül adja hozzá a zúzott fokhagymát a salátához, és alaposan keverje össze.

TEMPOtip: Hagyja a salátát legalább egy órán át állni. Az ízek kombinálódnak, és még jobbak is!

És hogyan élvezed a legjobban ezt a vitaminbombát? Remekül ízlik friss kenyérnél, pirítóssal vagy knäckebrottal. Remek ötlet melléksalátaként is szolgál - például sült csirkével vagy steak-kel. Csak vegye figyelembe, hogy valószínűleg szünetet kell tartania a csókolózáshoz.

Miért olyan egészséges a savanyú káposzta?

-természetes C-, E-, B-vitamin- és K-vitamin forrás

-vasat, foszfort, magnéziumot és káliumot tartalmaz

-mivel tejsavas erjedés terméke, laktobacillusokat tartalmaz - ez az egyik leghatékonyabb természetes probiotikum

-nagyszerű segítség a szervezet méregtelenítésében, antioxidáns hatású (segíti a testet a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek például a bőr idő előtti öregedését okozzák)

-azonban nem alkalmas hisztamin intoleranciában szenvedőknek és magasabb sótartalmú embereknek, vagy magas vérnyomásban szenvedőknek