Ízletes leves nagy vajas fehér babból.
recept, fotórecept, nagy fehér bab (vaj), burgonya, teljes tej 3,5%, hüvelyes levesek
Recept
nagy fehér bab (vaj) 300 gramm • víz • víz 2 liter • só 1,5 teáskanál • babérlevél 2 darab
Öntsük a babot egy edénybe, öntsünk rá vizet, és hagyjuk állni néhány órán át (lehetőleg egy éjszakán át). Ezután öntse le a vizet, öntsön frisset, adjon hozzá sót és babérlevelet, és főzze a babot majdnem puhán.
A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a babhoz és mindent együtt puhára főzünk.
teljes tej 3,5% ½ liter • sima liszt 50 gramm • kristálycukor 20 gramm • ecet 3 evőkanál • só
Öntsön lisztet és tejszószt a levesbe. Forraljuk, amíg a leves kissé besűrűsödik. Ízlés szerint óvatosan ízesítsük cukorral, főtt ecettel és szükség szerint adjunk hozzá sót.
Adjon hozzá friss vajat, hogy fokozza a bab vajas ízét.
A vaj megolvasztása után tálalhatjuk a levest.