Mina Chalupnikova receptjei már a Facebook-on is
Teljesen nem vagyok hajlandó megtagadni aj. Is anyámtól van otthon. És házi paradicsomból, házi paprikából és házi hagymából készül ... olajat vásárolunk. Nem is szeretem. Tehát, ha megízlelünk valamit, akkor csinálom egy darabig. Nagyon butaság lenne, ha valami olyan egyszerű dolgot adnék a blogba, mint valami - eddig - egy fiatal háziasszony elmondta, hogy el kellett dobnia a paradicsomot, mert teljesen beáztatták, és otthon senki sem akarta otthon fogyasztani. Tehát azt tanácsoltam neki, hogy csináljon valamit a .és ez jó ötlet, de fogalma sincs róla, hogyan tegye velem. Ugyanakkor eszembe jutott, hogy voltak olyan esetek, amikor nem tudtam rizst főzni, és talán valaki talált receptet, általában nagyon sokat.
| Felkészülési idő: 20 perc + előkészítés | |
| Adagok száma (darab): 2 adag |
Nyersanyagok:
3 paprika ... a különböző színekből jó harapnivaló lesz, csak vörös volt nálam
300 g paradicsom
1 hagyma
3 PL olaj
lábas kedvenc kolbász (nem kell)
3-4 tojás
1 CL szol
Megközelítés
Először beszéljünk a paradicsomról.
Ha keményebb és a tojásnál nagyobb paradicsomot használ, akkor konzerv vagy zúzott paradicsomot használjon. Biztos lehet benne, hogy feldolgozásukkor megérettek. Ha van paradicsom, amely már kinyomkodott, akkor húzza le rozról, vágja le és szabaduljon meg a nedves közepétől. Tehát így csinálom, mert a paradicsomnak az a része savanyú, ha nem bánja, akkor tegye, ahogy akarja. Ha cseresznyeparadicsomot használ, csak vágja le őket.
Ennyit a paradicsomról 😀
Tehát melegítsük fel az olajat, és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát üveges felületen. Sózzuk meg a hagymát, és tegyük erre az alapra, vágjuk a kolbászt a kerekekre. Ami engem illet, inkább mindent szinter nélkül, kolbász nélkül, paróka nélkül stb. De jó Manzel, én tényleg nem. Ma pedig sokat tettem érte, ezért itt tettem fel a kalapot.
Közvetlenül a kelkáposztánál levágjuk a tisztított bors csíkjait. Ha szereted a fűszeres lecót, tehetsz hozzá csípős borsot is. Mindent összekeverünk. Nyomja össze a hőforrást, fedje le fedővel és párolja körülbelül 10 percig. Nem öntöttem ... kolbász és bors felszabadította az állapotomat.
Csak felszeleteltem a meggyparadicsomot és hozzáadtam az edénybe.
Ha normális paradicsom van, vágja kockákra. Keverje meg, fedje le ismét fedővel, és további 10 percig párolja.
Ochutname… .ja már nem fojtottam el, minden kellemes makke volt, és egyben főzetlen is.
3 tojást tettem a megfojtott zöldségekbe - voltak házi készítésűek, így 3-as elegendő volt mind méretre, mind ízre.
Összekevertem és a hőforráson hagytam, amíg a tojások le nem szálltak, ahogy akartam. Van aki kedvel engem egy kicsit pirosabb, van aki vastagabb. Magának kell eldöntenie.
Soha nem ízlelem meg a Lecót, amint abbahagyom. Először mindig kb. 10 percet várok, majd egy tányérra veszem és élvezem, és szükség szerint sózom vagy fűszerezem.
Tálaljuk hagymás burgonyával, vagy teljesen prózai ... ovális kenyérrel.