Egyre jobban meg vagyunk győződve arról, hogy nem a legjobb vitaminokat és ásványi anyagokat találjuk meg a gyógyszertárban, de a körülöttünk lévő természet kínálja őket. A dió a sütemények, saláták, vagy éppen a tévé ízletes snackjének egyik népszerű összetevője. De tudjuk, mit rejtenek?

cikk

A diófélék fogyasztásával számos vitaminnal és ásványi anyaggal gazdagítjuk testünket. Tele vannak kalciummal, magnéziummal, foszforral, mangánnal és a bennük lévő kén befolyásolja a haj és a körmök minőségét. 2,5-szer magasabb tartalmat tartalmaznak ásványok a nyomelemek mint más gyümölcsök.

Kiváló antidepresszánsok, a B-vitaminnak köszönhetően javítják a teljesítményt, csökkentik az idegi kimerültséget, a stresszt és átfogóan befolyásolják a hangulatot. Felelősek a jobb emésztésért, a sejtek általános anyagcseréjéért és a veseműködésért is. E-vitamin viszont segít a vörösvértestek, az izomszövetek kialakulásában, és pozitív hatással van a bőrünkre.

A dió sok mindent tartalmaz fehérje, rost, és különösen jókat zsírok, amelyek a telítetlen zsírsavaknak köszönhetően hozzájárulnak a rossz koleszterinszint csökkentéséhez és pozitív hatással vannak az agyra, a szívre, az erekre, a májra, a nyálkahártyára és az idegekre. Azok, akik hetente legalább négyszer esznek diót, alacsonyabb a szívroham, a cukorbetegség és a cerebrospinalis folyadék kockázatával, mint azok, akik egyáltalán nem vagy csak nagyon ritkán fogyasztják őket. Ezek pozitív hatással vannak az immunrendszerünkre is.

A fehérjék, rostok és zsírok keverékének köszönhetően azonnali energiaellátást biztosítanak és segítenek elnyomni az éhséget. Választani azonban gondosan kell, mert a diófélékben lévő zsír idővel oxidálódik, ami rontja azok minőségét, és nemcsak megjelenésében, hanem ízében is megnyilvánul. Mindig válasszon friss, sózatlan és pörkölt dióféléket, amelyek édességek vagy chips helyett alkalmasak. Pörkölve és sózva az egészséges dió zsíros, sós ételké válik, és elveszíti biológiai értékét.

A paradoxon az, hogy a magas zsírtartalom ellenére segítenek fenntartani vékony vonal, csökkentik a túlsúly kockázatát, védik egészségüket és "büszkeséggel" töltik el őket. Ez is nagyon fáj, így nem kell túlzásba vinni a dióval sem. Naponta 20-40 grammot kell fogyasztanunk, és rajtunk múlik, hogy a sok faj közül melyiket válasszuk.

Dió a legismertebb és leggyakrabban használt diófélék közé tartozik. Sütési összetevőként használják őket, olaj, likőr vagy akár kompót készítésére használhatók. Keringési problémáktól és vesebetegségektől szenvedők számára alkalmasak. Az összes dió közül a telítetlen omega 3 zsírsavakban a leggazdagabbak, a leghatékonyabban csökkentik a rossz koleszterinszintet, valamint védik a szívet és az ereket. Már 25 gramm biztosítja a testünk számára az igényelt napi omega 3 zsírsavak 95% -os fedését. A magas B-vitamin, fehérjék és zsírtartalom miatt a máj és az agy fontos "táplálék". Megelőzésként szolgálnak a mell- és prosztatarák, memóriazavarok, koncentrációs vagy alvási problémák ellen. Az emberi agyhoz hasonlító dió fontos a perifériás és a központi idegrendszer, a koncentráció szempontjából, és nem szabad megfeledkeznünk a férfi termékenységre gyakorolt ​​hatásáról.

Földimogyoró, vagy földimogyoró, nem is dió. Ezek a földimogyoró magjai, amelyek a hüvelyesek közé tartoznak. Keleti konyhából ismerjük őket, a híres mogyoróvaj vagy a hagyományos chips készítéséhez használják őket. Gazdag fehérjében vannak, amelyek a legjobb steaknél többet tartalmaznak. A bennük lévő olaj a tisztátalan bőrre hat, a folsav csökkenti a koleszterin felhalmozódásának kockázatát az érfalban, antioxidáns hatásának köszönhetően pedig segít az idegrendszeri rendellenességekben és a szív- és érrendszeri megbetegedésekben. A sózatlan és pörkölt földimogyoró fogyasztása csökkentheti a koleszterinszintet, javíthatja a látást, a hallást és a memóriát, és befolyásolhatja a máj steatosisának kialakulását is. Az USA-ban a termés felét hagyományos mogyoróvajká dolgozzák fel.

Lieskovce ideális táplálék az izmok számára, erősítik az időzítést és pozitív hatással vannak a vesekövek ellen is. Legtöbb E-vitaminjuk van, amely az A-vitaminnal együtt javítja az agy aktivitását, védi a sejteket, a nyálkahártyákat, a bőrt, és pozitív hatással van a törékeny hajra és körmökre. A magnézium küzd a bőr, az izomgyengeség és a fejfájás ellen, és magas rosttartalmának köszönhetően hatékony a székrekedés ellen. Mivel egy kicsit nehezebben emészthetőek, ki kell próbálni őket, vagy egyszerűen csak reszelni kell. A mézzel reszelt és kevert hatásos a zabkása kezelésében.

Mandula. Tudta, hogy a mandula több kalciumot tartalmaz, mint a tej? A mandulafehérje a legalkalmasabb fehérje rosszindulatú betegségben szenvedő betegek számára. Ezek a diófélék alkalmasak gyomorégés vagy megnövekedett gyomorsav esetén. Csökkentik a cukorbetegség, az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát, és csontritkulásban szenvedők számára is alkalmasak. Belekerülnek a rákellenes étrendbe, és a magnézium magas arányának köszönhetően küzdenek az ingerlékenységgel, a szorongással és az álmatlansággal. Erősítik az idegrendszert, erősítik a fogzománcot és megakadályozzák a vastagbélrák kialakulását. Napi 50 g mandula 50% -kal csökkenti a szívroham kockázatát.

Kesudió a legédesebb és legkalórikusabb diófélék közé tartozik, de a legegészségesebbek közé is. Nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat, vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak. 20 dió kiegészíti mindennapi vasigényünket, a sok magnézium antidepresszánsként működik, a béta-karotin, a cink és a nyomelemek pozitív hatással vannak a szemre, a bőrre és a nyálkahártyára. Nyugtatják a fogfájást, hozzájárulnak a spermiumok termeléséhez, támogatják az immunrendszert és segítenek a vérszegénység kezelésében. A túlzott fogyasztás azonban hányingert okozhat.

Pisztácia mindenféle vasban a leggazdagabb. Pozitív hatással vannak az idegrendszerre, a szemproblémákra, növelik a férfiak termékenységét és az emésztőrendszer és a légzőrendszer kezelésében járnak el. Tartalmaznak A-provitamint, fehérjéket, szénhidrátokat és akár 60% olajat, de ennek ellenére viszonylag alacsony a kalóriatartalma. Itt az a szabály, hogy minél zöldebb a dió, annál jobb.

Mert. Már két para dió biztosítja a szervezet számára a szükséges szelénadagot, amelynek hiánya korai öregedéshez vezet, szív- és érrendszeri és onkológiai betegségeket okoz. Fontos antioxidáns funkciókat is ellát, megakadályozza az artériák megkeményedését, a májcirrhosist, a tüdő-, emlő- és prosztatarákot. Jelentősen befolyásolják az egészséges bőrt, a minőségi hajat, a kard szabályozza a pajzsmirigy aktivitását, a foszfor pedig segíti a csontokat és az ízületeket.

Fenyőmag íze szerint a mandulára hasonlítanak, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy gyorsan felforrósodnak. Sok magnéziumot és kevés nátriumot tartalmaznak, ezért vesebetegségre alkalmasak. A vasnak köszönhetően hasznosak vérképzésben és vérszegénységben. Ez a fajta dió viszonylag drága, mert nagyon sokáig érlelődik, és csak nagyon alacsony termés van belőle.

gesztenye az összes dió közül a legkevesebb zsírt, de még több keményítőt és rostot tartalmaz. A népszerű sült gesztenye a vegetáriánusok számára is megfelelő, akik minden szükséges tápanyaggal ellátva lesznek. 100 g-nak ugyanannyi dió energiaértéke a fele, az E-vitamin ajánlott adagjának harmada és a B6 egynegyede. Alkalmas szívbetegek számára.