Az American Journal of Geriatric Psychiatry által közzétett tanulmány azt állítja Az az összetevő, amely élénk színt ad a curry-nak, javíthatja memóriáját és boldogabbá teheti Önt. Ez a kurkumin, egy természetes színezék, amelynek gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása van. Csak a tanulmány résztvevőinek adták.
Negyven 50 és 90 év közötti felnőtt két csoportra oszlott. Az egyik naponta kétszer 90 milligramm kurkumint kapott 18 hónapig, a másik pedig csak placebót. A kutatók a kutatás előtt megpróbálták kideríteni, hogyan változott a résztvevők vérszintje, közben és utána.
Olyan betegeknél találták, akik napi adag kurkumint vettek be javítja a memóriát, a figyelmet és kissé javítja a hangulatot. A memória teszteken egyesek még akár 28 százalékkal javult. A placebót önmagában szedők nem változtak jelentősen.
A tanulmány azonban nem ment mellékhatások nélkül. Négy kurkumint és kettőt placebót szedő beteg hasi fájdalmat és hányingert tapasztalt. A kutatók azt tervezik, hogy kibővítik a tanulmányt, hogy az enyhe depresszióban szenvedőkre is kiterjedjen, hogy az indiai fűszereknek antidepresszáns hatása is van-e.
Az emberek nagyobb mintája azt is megmutathatja, hogy a megnövekedett kurkumin-bevitel befolyásolja-e az Alzheimer-kórt. A tudósok úgy vélik A curry lehet az oka annak, hogy Indiában a legtöbb idős polgár nem szenved Alzheimer-kórban és kiemelkedik a jobb kognitív folyamatokban.