Kurkuma nevű fűszer lehet, hogy nem annyira ismert, mint Indiában, ahol általában egészséges ételízként használják. A következő cikkben olvashat arról, mennyire egészséges ez a kurkuma nevű fűszer.
A kurkuma formái
A kurkuma lehet friss vagy szárított por vagy tabletta formájában.
Friss kurkuma őrölt gyömbérgyökérre hasonlít. Ennek a gyökérnek a kérge alatt található a narancssárga hús, amelyből az illat árad.
A kurkuma az úgynevezett anyagot tartalmazza kurkumin, amely az orvosok szerint blokkolhatja a tumorok növekedését támogató enzimet. A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a kurkumin segít megelőzni a rák különböző típusait.
A kurkuma antioxidáns hatású
A kurkuma egyes gyógyszerekben is megtalálható, mert gyulladások és fertőzések kezelésére képes, erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik a rákkeltő szabad gyökök elleni küzdelemben, antioxidáns hatással van a májunkra is, különösen, ha különböző hatásokkal elpusztítottuk. tabletták vagy vegyszerek.
Ha zavarnak ízületi fájdalom, el kell nyúlnia a kurkuma után, amely természetes gyógymódként működik az ízületi gyulladás és a reumás ízületi gyulladás ellen. Amikor azt írom, hogy nyúljon a kurkuma után, akkor azt értem, hogy kóstolja meg étellel, és ne egye egyedül. Kis mennyiségben is jótékony hatással van a szervezetre.
Kurkuma étel fogyáshoz
A kurkuma fogyasztásával segíthetünk a fogyásban, mert a kurkuma az anyagcserénk elősegítésével hajlamos megszabadulni a testben található salakanyagoktól, és ez is támogat minket, ha ennek egy részét kissé lerakjuk. Tehát, ha fogyni akar, fűszerezze ételét kurkumával. Természetesen nemcsak a kurkuma okozza a fogyást, hanem elegendő ivási rendszer és mozgásmozgás is.
A stressz és a depresszió vége = kurkuma
A kínai orvoslás szerint a kurkuma a depresszió kezelésére szolgál. Testünk a stressztől is véd. A kurkuma segíti a sérült gyomrunkat is, amelyet az említett stresszel el tudtunk rontani, alapvetően minden betegség és betegség stresszből indul ki.
A kurkuma segít a fogak fehérítésében
A friss kurkuma színezheti ruházatunkat vagy kezünket, de színezésének köszönhetően arra használják, hogy szebb fehér fogak legyenek. Csak annyit kell tennie, hogy rátesz egy pasztát a fogkefére, amellyel mossa a fogát, öntsön rá egy kis kurkumát és mosson fogat. Vannak, akik még a kurkumát is hozzáadják kedvenc krémjükhöz vagy testradírjához, hogy szebb bőrük legyen.
Kurkuma a korpásodáson
Az olívaolajjal kevert kurkuma jó maszkot képez, amely megakadályozza a korpásodást és javítja a fejbőrt. Csak keverjen össze egy teáskanál kurkumát olívaolajjal (használhat kókuszolajat is), kenje fel a hajra, majd hagyja hatni 15 percig. 15 perc múlva öblítse le a korpásodás elleni maszkot és mossa samponnal. Ha szeretne olvasni valamit a korpásodásról, kattintson a linkre: http://biostrava.zarucene.sk/lupiny-vo-vlasoch/
Tipp a kurkuma és a gyömbér tea számára a hosszabb élet érdekében
Ez a teáskanna különösen népszerű a japánok körében, akik idősebbek, mint azok, akik nem isznak kurkuma teát. Először 4 csésze vizet főzhetünk egy teáskanál kurkumával együtt. 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a gyömbért. Tegye félre a teát, és hagyja még körülbelül 10 percig tölteni. Ha nem szereti a cukrozatlan teákat, adjon hozzá mézet vagy más egészséges édesítőszert, például melaszt vagy juharszirupot.
Mire jó a kurkuma
A kurkuma csökkenti a magas koleszterinszintet, segít az emésztési problémák kezelésében, javítja az agy működését, elősegíti az epeváladékot, erősíti az immunitást, csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát. Rovarcsípésre is használható.
Akinek a kurkuma nem szánt
Ha a terhes nők úgy döntenek, hogy fogyasztják a kurkuma, akkor először konzultálnia kell orvosával. Legalább részben el kell kerülnie az epekőben vagy más epehólyagban szenvedő embereknek is.
Kurkuma a konyhában
A kurkuma felhasználható különféle ételekhez, például rizs, leves, hüvelyesek, gombóc ízesítéséhez, hús grillezéséhez vagy pörköléséhez is használható, vagy készíthet belőle kurkuma süteményt. Ne felejtsük el a kurkuma szerves minőségét.
A kurkumát élelmiszer-színezékként használják zsírokban, sajtokban, likőrökben és másokban is.
Kurkuma tárolása és vásárlása
A friss kurkuma megvásárlása valószínűleg kissé nehezebb lesz, mint a tárolása. Különösen a friss kurkuma vásárlása. Hazánkban a kurkuma csak porított fűszerként nyerhető, amelyet a gyökér főzésével, szárításával és későbbi őrlésével állítanak elő.
A szárított kurkumát, mint más típusú fűszereket, légmentesen lezárt edényben, sötét helyen tároljuk.