Az édes szendvics sokféleképpen használható, akár desszertként, akár remek reggeliként vagy tizedborrá. Én személy szerint jobban szeretem reggelire. Mindig előző nap készítem, mivel tovább süt, és amikor egy éjszakán át zárt edényben áll, reggel még puhább és finomabb. Ez a csokoládé-cukkini kenyér gyönyörűen puha, puha és sütés után több napig kitart. Ha visszazárható küldetésben tárolja, a harmadik napon puha lesz.

Felkészülési idő: 80 perc

Mi kell 1 kenyérhez (kb. 14 db)?

  • 1 csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 1 csésze sima tönkölyliszt
  • 1 sütőpor foszfátok nélkül (kb. 13 g)
  • 1/2 csésze nádcukor (vagy kókuszdió)
  • 1 teáskanál őrölt fahéj (pl. Ceylon)
  • 1/2 teáskanál szerecsendió
  • 3 evőkanál bio kakaó
  • 2 tojás
  • 1 csésze organikus szójatej (vagy más növényi tej)
  • 2 evőkanál kókuszolaj + egy kevés a penész zsírozásához
  • 1 cukkini
  • 4 evőkanál reszelt forró csokoládé min. 70% kakaó
  • egy marék dió szórásra (vagy mandula, mogyoró stb.)

Hogyan folytatjuk?

1. Egy tálban keverje össze a laza összetevőket, azaz lisztet, sütőport, cukrot, fahéjat, szerecsendiót, kakaót.

2. Egy másik tálban keverje össze a tojást, a szójatejet, a kókuszolajat.

3. Hámozza meg a cukkinit, vájja ki a magokat és finomra reszelje le. Forró csokoládét is finomra reszelünk.

4. Keverje össze a laza részt a folyékony részével, adjon hozzá reszelt forró csokoládét és cukkinit, és az összes hozzávalót alaposan keverje össze egy sima tésztán.

5. Kenjen meg egy 23 x 10 cm-es kenyérsütőt kevés kókuszolajjal, és öntse bele a tésztát.

6. Megszórjuk a tésztát diódarabokkal, és 180 ° C-os fűtött sütőben 1 órán át sütjük a kenyeret.

7. Amikor a kenyér kezd repedni a tetején, ellenőrizze fogpiszkálóval. Ha a tészta nem tapad a fogpiszkálóhoz, akkor kihúzhatjuk a sütőből.

Tápértékek 1 darabonként (kb. 80 g):

tipp

Kellemes felállást és jó ízlést kívánok!:-)

A Fitkától a konyhai különlegességig című könyvben egy egészséges hegyi édességet is hozunk nektek:

Próbálja ki ezeket az édes reggeli szendvicseket is:

Avokádó kenyér mazsolával - és csak 40 percre van szüksége az elkészítéshez

Szilvás édes reggeli kenyér - a szilvaidényben mindenképpen ki kell próbálni

A banánkenyér vegánoknak is alkalmas - egyszerűen tojás és glutén nélkül

  • Fantasztikus csirkemell brokkolival és gombával: csak 25 perc és kész! - 2021. február 17
  • Finom fehérjés joghurtos palacsinta, amelyet többször is el akar készíteni! - 2021. február 8
  • Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5

A cikk 2018.04.02-án került be a kategóriába: Sütemények és egyéb sütemények Laktózmentes fitnesz desszertek Kalóriatartalmú sütemények Reggeli receptek Vegetáriánus | Szerző: Janov Viktória