A cukkini sült marhahús népszerű reggeli volt, amelyet nagymamánk készített az ünnepek alatt, mivel a kertje tele volt cukkinival. Ez a recept tehát egy modernebb ruha klasszikusa, kellemesen kielégíti és kellemes lesz az ízlelőbimbóknak. Nem hámozzuk meg a cukkinit, mivel a héjában sok egészséges anyag és vitamin található. Csak mossa le és alaposan dolgozza fel. Jó étvágyat!:-)

Felkészülési idő: 20 perc

Mi kell 4 adaghoz?

  • 150 g főtt vagy sterilizált szerves csicseriborsó
  • ½ teáskanál kurkuma
  • tengeri/himalája só
  • ½ teáskanál édes pirospaprika
  • 1 cukkini (kb. 150 g)
  • 1 kicsi hagyma (kb. 30 g)
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • őrölt feketebors
  • 5 tojás
  • 8 darab törött kenyér

Hogyan folytatjuk?

1. Öblítse le a csicseriborsót, szárítsa meg konyharuhával, tegye száraz serpenyőbe, szórja meg kurkumával, csipet sóval és paprikával, és a középső szakaszban ropogósra pirítsa. Körülbelül 7-10 percet kell igénybe venni.

2. Közben reszelje le a megmosott cukkinit és hámozza meg a hagymát.

3. Finoman aprítsa fel a hagymát és pirítsa meg 2 evőkanál olívaolajban.

4. Ezután reszelt cukkinit adunk a hagymához, sózzuk, ízesítjük és 5 percig pirítjuk, amíg megpuhul.

5. Keverje össze a tojásokat egy mélyebb tálban, és tegye a cukkinihoz. Csak addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 3 percig.

6. Amikor a serpenyő és a csicseriborsó készen áll, pirítsuk meg a pirítóst.

7. Kenje meg a törött kenyérszeleteket a maradék evőkanál olívaolajjal, és száraz serpenyőben pirítsa meg.

8. Tálaljuk a serpenyőt pirítósra, megszórjuk csicseriborsóval és tálaljuk.

típus: Ha például a recept alapján szeretnénk elkészíteni a vacsorát, akkor kihagyhatjuk a pirítóst, és elkészíthetünk zöldségsalátát a sült mellé. A paradicsom is nagyon jól passzol hozzá.

cukkini

Kellemes reggel és jó ízlés!:-)

Különlegességeinkben tojásból és még sok másból származó reggeli inspirációt is talál:

Itt van még több tojás inspiráció az Ön számára:

Tojássaláta avokádó krémmel a majonéz helyettesítésére

Tojás frittata cukkinivel és paradicsommal: tipp gazdag reggelire és vacsorára

Tojásfújás: a bikaszem másképp történő elkészítésének új módja

  • Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5
  • Alma-banán egészséges palacsinta kakaóval: glutén, laktóz nélkül, valamint 2 éves korig - 2021. január 18-ig.
  • Mákos és körtés búzakása, amelynek íze a nagymamától származó rétes - 2021. január 4

A cikk 2019.08.28-án került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Reggeli receptek Receptek gyerekeknek Receptek 2 éves gyermekeknek Tojások reggelire | Szerző: Janov Viktória