A gomba, a gesztenye és a dinnye gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmaz?

titokzatos

És miért nem fog működni a dinnye diéta? Honnan származnak valójában a gesztenyék? Nem csak ezekre a kérdésekre adunk választ.

Csodálatos alapanyagok otthonában. Ezekkel a fűszerekkel javíthatja ízét, de egészségét is

Az ásványi anyagok és néhány specifikus anyag tartalma a gombaszövetben egészségügyi szempontból is fontos. Rézet tartalmaznak, amely segíti a magas vérnyomást, a szelént, amely segíti a szív- és érrendszer megfelelő működését, valamint a vitaminokkal együtt küzdenek a szabad gyökök ellen, amelyek a sejtek lebomlását okozzák, és a rák egyik tényezőjének számítanak. A gombák specifikus anyagai az étvágyat serkentő glutaminsav, valamint az aromás anyagok, amelyeket sokan annyira imádnak, vagy fordítva, nem is érezhetjük.

Az igazság a divatdiétákról: A tej természetellenes az ember számára?

A gombákat ételnek, de csemegének, zöldségnek, de egyben fehérjepótlónak is tekintik, és kiváló kiegészítői az étlapnak. Az osztriga és a shiitake a fehérjék csoportjába tartozik. Minden más típusú gomba, például gomba, tölgy vagy csirke, zöldségfélékhez tartozik, és kombinálható más típusú fehérjékkel. Megfelelő dózisokban támogatják az emésztést, de ha a dózist túlélik, akkor éppen ellenkezőleg hatnak.

Az igazság a divatdiétákról: A liszt az első számú ellenség?

Normál adagnak körülbelül 100-200 g friss gombából készített ételt tekintünk. Ez egy ebédre alkalmas adag, vacsorára ennek megfelelően kell csökkenteni. A gombák táplálkozási előnye összetételükben és magas rosttartalmukban rejlik. A gomba átlagosan csak 25 kcal/100 g, így energiaértékük összehasonlítható az alacsony kalóriatartalmú zöldségekkel és gyümölcsökkel.

Dinnye
A dinnye a sütőtök családjába tartozó zöldségfajta. Néha helytelenül tekintik gyümölcsnek, de botanikai szempontból a dinnye bogyó. A sütőtök családjába tartozó dinnye, például uborka. Sokféle van belőlük, színük és alakjuk szerint vannak felosztva. Egyszerűsíteni fogjuk két fő csoportra - görögdinnye és cukor dinnye - való felosztásukat.

Magas vízaránya miatt (kb. 95%) kellemes módja a test rehidratálásának. Kiválóan alkalmasak az erek számára - segítenek a magas vérnyomás, a férfiak merevedési zavarainak és a szívbetegségek szabályozásában. A dinnye egészségügyi előnye azonban az emberi test számára még nagyobb. A zöld színnel borított vörös belső tér vagy a narancssárga változat gazdagságot rejt magában antioxidáns tulajdonságú provitamin A-béta-karotin formájában.

Az igazság a divatdiétákról: Az éhezés egészséges és hatékony?

A mangó és a kajszibarack mellett a dinnye egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyek 100 g-ban a legtöbb provitamint tartalmazzák. A béta-karotin az emberi szervezetben átalakul A-vitaminná, amely fontos elem a sejtek növekedése és fejlődése, a látás és a immunrendszer. Ideális táplálkozás gyermekek és serdülők számára. Ha karotintartalmának leggazdagabb gyümölcsét szeretné elérni, válassza a narancssárga dinnyét, a Charentais fajtát tekintik a leggazdagabbnak ebben az anyagban.

Az igazság a divatdiétákról: Naponta ötször kell enni?

A sárgadinnye szintén kiváló C-vitamin forrás, 25 mg/100 g. A C-vitamin elengedhetetlen a kollagéntermeléshez és a regenerációhoz, antioxidáns is. A B-vitamin is kisebb mennyiségben van jelen. Az ásványi anyagokat tekintve a dinnye gazdag káliumban (300 mg/100 g adag), ami serkenti a diurézist (vizeletürítést). Másodlagos elemek a magnézium és a kalcium, a vas, a cink, a réz, a mangán és a jód. Minden típusú dinnye tartalmazza ezeket az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat. Minimális allergén hatása van. A narancssárga testű sárgadinnye jó forrása a bioflavonoidoknak és más növényi pigmenteknek, amelyek segítenek megelőzni a rák egyes típusait és a szívbetegségeket. A dinnye szintén hasznos rostforrás, amely segíti a belek hatékonyabb működését.

Az igazság a divatdiétákról: Hat után már tényleg nem ehetünk?

Vigyázzon azonban a dinnye fogyasztásával, miközben csökkenti a súlyát. A dinnye glikémiás indexe 60 és 75 között mozog, ami magasabb GI. Ha fogyni szeretne, a dinnye túlzott mennyisége nem tartozik az étrendbe (akkor az ételek teljes glikémiás indexének 50 alatt kell lennie). Ezért ne kezdjen feleslegesen újabb dinnyefogyókúrát.

Gesztenye
A 17. században élő őseink már tudták, hogy a gesztenye jó ízű és sok tápanyaggal látja el a testet. Ebben a században ültették területünkre az első gesztenyefát, amely Törökországból érkezett hozzánk.

A gesztenye összetétele az emberi test számára fontos anyagok egyedülálló kombinációja. A gesztenye gazdag B-vitamin-forrás, különösen a B1 és B2, az E-vitamin vagy a K-vitamin. Az ásványi anyagok közül a gesztenye nagy arányban tartalmaz káliumot, vasat, cinket, foszfort, kalciumot, magnéziumot és nátriumot.

Ezen felül "dicsekedhetnek" tanninokkal, azaz olyan anyagokkal, amelyeket különféle gyulladásokban (a szájüreg gyulladása, gyulladásos bőrbetegségek) használnak. A gesztenyefogyasztás pozitív hatással van a szívre (támogatja a vérkeringést), az agyra (lassítja az öregedési folyamatot), a gyomorra (támogatja az emésztést). A reumás problémák kezelésében a csontok és az izmok táplálásával is segítenek.

Fogyás az ünnepek után? A kemény edzés nem elég - mondja a szakember

Tudtad, hogy?
• ugyanannyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrom
• 6 - 8% fehérje, 3% zsír és 40 - 42% cukor
• 7-10-szer nagyobb energiaértékkel bír, mint a burgonya, ezért különösen sportolóknak és fizikailag megterhelő dolgozóknak ajánlott?
• Cukorbetegeknek is alkalmasak, mert nincs bennük fruktóz vagy glükóz
• része lehet a gluténmentes étrendnek, mivel nem tartalmaz glutént
• megvédi az idősek testét a fokozatos memóriazavaroktól?

A cikk a Fitmagazín havilap decemberi számában jelent meg.