Egyre többen kíváncsiak arra, hogy honnan származnak a boltokban vásárolt tojások. A származási ország mellett sok esetben a meghatározó tényező a tojótyúkok életkörülményei is.
A BILLE-nél ügyfeleinknek csak a legjobbat kínáljuk. A REWE csoport, amelynek a BILLA is tagja, elkötelezte magát amellett, hogy a ketrecben tartott tojásokat jobb lehetőségekkel, alommal, szabad tartású vagy BIO tojásokkal cseréli fel.
Minden évben növekszik az érdeklődés az alomtojások iránt, és készek vagyunk megfelelni vásárlóink igényeinek.
Számos különbség van a ketrecben tartott és az alomtojások között. A legfontosabbak közé tartozik, hogy a tojótyúkoknak sokkal több életterük van, legalább 15 centiméter sügérrel rendelkeznek, nem laknak ketrecekben, és a padlón ágynemű.
A szabad tartás még jobb életkörülményeket jelent. A tyúkok képesek természetes módon viselkedni, egész nap hozzáférhetnek a karámhoz, a természethez és szabadon mozoghatnak.
Az ökológiai gazdálkodásban élő tojótyúkok életkörülményei a legjobbak. Egybeesnek a szabadon tartott tenyésztéssel, de van valami extra. A tyúkokat ökológiai takarmánnyal etetik, ökológiai gazdaságban tartják, és ökológiai takarmánnyal etetik legalább 6 hétig.
Közvetlenül az ügyfelek kívánságain és preferenciáin alapulunk. Az idei első félévi BILLA felmérés szerint a megkérdezett szlovákok akár 43% -a függ attól, hogyan és hol élnek tojótyúkok. Nemcsak Ön, hanem a BILLA is hangsúlyozza az állatjólét javításának szükségességét.
A tojás elkészítésének 10 módja
Mi történik a tojással, amikor hazahozza? Természetesen mindegyiknek megvannak a maga tippjei és módjai, de hadd inspiráljuk. Ezután próbálja előkészíteni a tojásokat ez a 10 mód bevált trükkökkel.
Sült marhahús
Az elkészítés egyik legnépszerűbb módszere mindenképpen a sült hús, más néven rántotta. A finom serpenyő trükkje, hogy adjunk hozzá egy kis tejet és egy csipet szódabikarbónát. A tej puhítja a sült húst, és az étkezési szódának köszönhetően a sült hús puha és rugalmas lesz.
Omlett
Az omlett elkészítéséhez több időre van szükség. De nem kell félnie. Adjunk hozzá egy csipet sót, feketeborsot, őrölt borsot, tejet a jól összekevert tojásokhoz, és hagyjuk lassú tűzön mindkét oldalon forralni. A végén hozzáadjuk a köretet ízesített reszelt sajthoz, szalonnához, friss spenótlevélhez. Nem fognak ízletesebb reggelit készíteni az étteremben sem!
Tükörtojás
A tökéletes bika szeme mögött türelem rejlik. Kerülje el az égett éleket, és hagyja, hogy a tojás alacsony sütés mellett serpenyőben jól megsüljön. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk sütni körülbelül három percig.
Kemény, puha és korhadt tojás
A tojások egyéb felhasználási területei közé tartozik a kemény, puha és rothadó előkészítésük. Kezdje azzal, hogy tojásokat tesz a hideg vízbe, és visszalép attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forrni kezd. A keményre főtt tojásnál 10 perc, a puha tojásnál 6 perc, a rothadásnál pedig csak 2-3 perc lesz. Az a trükk, hogy gyorsan megtisztítsuk őket a héjból, hogy egyenesen a forró vízből a jégfürdőbe tesszük őket. A héj már nem jelent problémát.
Elveszett tojás
Az elveszett tojás jól passzol a levesekhez, amelyek elkészítése kissé bonyolultabb, de az eredmény megéri. Kis gyakorlással mindenki meg tudja csinálni. A titok az, hogy egy kis ecetet adjunk egy nagy edény vízhez, hogy a tojásfehérje együtt maradjon. Melegítsük fel a vizet, hogy forró legyen, de még nem forraljuk fel. Forralással készítsen vízörvényt, és öntsön egy törött tojást a közepére. Azonban nem közvetlenül a héjból, hanem abból a tálból, amelybe korábban betörted.
A tojás a főzés részeként
Nem szabad megfeledkeznünk a tojások pótolhatatlan szerepéről a süteményekben és tésztákban történő ételek elkészítésében. Ha nem biztos abban, hogy a tojások még mindig jók-e, akkor nem kell feltörnie őket. Egy egyszerű teszt segítségével megtudhatja. Öntsön vizet egy pohárba, és tegyen bele tojást. Ha kettő marad, akkor jól van. Ha kissé megemelkedik, de a hegyével alul marad, akkor is rendben van. De jobb, ha keményen megfőzöd. Ha a tetejére úszik, dobja el.
Holland szósz
A tojásból kiváló holland szósz is készíthető. Nagyszerű baromfi-, lazac- vagy zöldségsalátához. Öt összetevőből áll: tojássárgája, húsleves, citromlé, tej és só. Keverjük össze az elegyet vízfürdőn, amíg besűrűsödik, és tálaljuk.
Nyers tojások
Végül továbbra is lehet nyers tojást enni. Különösen sok testépítő használja ezt a lehetőséget, akik nagy izomtömeget szeretnének elérni. A nyers tojás sok vitamint, egészséges aminosavat és sok fehérjét tartalmaz. Az említett anyagok egy részét főzéssel elpusztítják, ezért valaki inkább nyers tojást fogyaszt. De a nyers tojással együtt jár a szalmonella kockázata. Ez azonban elkerülhető. Tárolja a csúcskategóriás tojásokat, tárolja hűtőszekrényben, és ügyeljen a lejárati időre.