1 adag tartalmaz: 1622 joule (388 kalória)
Nyersanyagok (költségvetés 4 fő részére):
800 g tőkehalfilé, 1 evőkanál citromlé, 1 hagyma, 2 evőkanál olaj, 2 alma (Golden Delicious), 2 evőkanál sima liszt, 4 evőkanál közepes fűszeres mustár, 1 evőkanál vaj, 1 teáskanál curry paprika, 2 evőkanál mazsola, 1/8 l tejföl, 1 teáskanál keményítő liszt, 2 teáskanál manduladarab
Megközelítés:
Vágja a filét kockákra, és keverje össze a citromlével. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finomra. Hámozza meg az almát, távolítsa el a magokat és vágja darabokra. Csomagolja a szeletelt filét lisztbe, rázza meg, és közepes oldalakon barna közegben pirítsa meg. Mi választani fogunk. A megsült zsírhoz adjunk vajat, és a hagymát aranyszínűre sütjük. Öntsünk ¼ l vizet, adjunk hozzá almát, mustárt, curry paprikát és mazsolát, és főzzük mindezt 5 percig. Először keverje össze a keményítő lisztet tejszínnel, öntsön a mártáshoz és forralja fel. Helyezzen be darab halat és mandulát. Tálalás előtt fűszerezzük és hagyjuk rövid ideig pihenni.