Nem ismerek olyan gyereket, aki ne szeretné a pizzát. De mint tized, ez nem sok. Készíthetünk azonban valami hasonlót a gyermekek számára, de mégis egészségesebbek lehetünk. A recept egy kicsit nagyobb kihívást jelent, de hidd el, megéri a fáradságot. És ha úgy szétosztja az időt, hogy ne terhelje meg az elkészítés során, akkor a recept valójában nagyon egyszerű. Tölthet pizzát a tetszés szerint.

Felkészülési idő: 10-12 óra kovászhoz, 4 óra tésztához, 1,5 óra tepsire való kovászathoz, 50 perc sütéshez

Amire 24 darabra lesz szükségünk?

Kovászhoz:

  • 2 evőkanál élesztő
  • 150 g sima tönkölyliszt
  • 150 ml langyos víz

Az úton:

  • 300 g erjesztett élesztő
  • 300 g sima tönkölyliszt +, hogy segítsen a deszkán
  • 200 g fehér joghurt
  • 80 ml olívaolaj
  • 1 teáskanál nádcukor

Töltéshez:

  • 150 g bio ketchup (vagy paradicsompüré)
  • tengeri/himalája só
  • szárított gyógynövények (kakukkfű, oregano, bazsalikom)
  • 200 g reszelt minőségű kemény sajt

Harmadszor:

Megszórásra:

  • napraforgómag

Hogyan folytatjuk?

1. Először keverje össze az élesztőt, a lisztet és a langyos vizet egy tálban. Jól összekeverjük, és szobahőmérsékleten 10-12 órán át hagyjuk erjedni. Este elkészítettem a kovászt, hogy reggel pénzt kereshessek.

2. 12 óra után adjunk hozzá lisztet, joghurtot, olajat és cukrot az erjedéshez. Mindent jól összekeverünk.

3. Addig keverjük, amíg a tészta el nem kezd válni a tálból. Aztán tudjuk, hogy a tészta jól összekeveredik, és szobahőmérsékleten 4 órán át erjedni hagyjuk.

4. Miután a tészta savanyúvá vált, segítse a deszkát liszttel, hogy az ne ragadjon meg. Egy deszkán kiválasztjuk a tésztát, összekeverjük és három részre osztjuk.

5. Tekerje körbe minden részt úgy, hogy a tészta körülbelül 5 mm vastag legyen.

6. Megszórjuk a tésztát ketchuppal, sóval, megszórjuk szárított gyógynövényekkel és reszelt sajttal. Tegyél félre egy kis sajtot, ezzel szórd meg a kifli tetejét.

7. Vágja a kört nyolc darabra, mintha tortát vágna. Az egyes részeket a legszélesebb résztől a közepéig tekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

8. Az út hátralévő két részében ugyanúgy haladunk.

9. Hagyja az így elkészített kifliket a tányéron további 1,5 órán át.

10. Sütés előtt megkenjük felvert tojással, és megszórjuk napraforgómaggal.

11. Helyezze 250 ° C-ra fűtött sütőbe, és süsse 10 percig. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és további 40 percig sütje.

12. Végül sütés előtt megszórjuk a tekercseket sajttal és 5 percig sütjük.

TÍPUS: Készíthetünk tekercseket édes változatban is. Csak annyit kell tennie, hogy elhagyja a sót az útból, és például házi lekvárot használ a töltelékhez.

Táplálkozási értékek 1 darabonként:

pizza

Bár a recept első pillantásra bonyolultnak tűnik, a végén biztosan azon kapja magát, hogy valójában sokkal egyszerűbb, mint gondolta. Hisszük, hogy erőfeszítéseinek eredménye sikeres lesz. Akkor ne felejtsd el dicsekedni velünk a megjegyzésben. Legyen szép napod!:-)

A Fitkától a konyhai különlegességig című könyvünkben érdekes recepteket talál a tizedikhez is:

Egyéb tippek a tizedikhez:

Töltött spenót tortilla - töltse meg őket azzal, ami a legjobban tetszik

Csicseriborsó egy gabonából - festse meg őket házi kenettel, és kb. Egy szuper tized

  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
  • Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29
  • Curry cukkini spagetti pulykahússal: tipp egy gyors ebédhez, recept 20 perc alatt elkészül - 2021. január 22.

A cikk 2018.09.25-én került hozzáadásra, és bekerült a kategóriába: Tizedik élesztő péksütemény receptek Gyerek receptek Gyerek receptek 1,5 éves kortól | Szerző: Júlia Rašlová