Leírás
A sütőtök ragyogása gyermekkora óta klasszikus. Azokból az időkből, amikor csak egy faj nőtt a kertben. Ma olyan sokan vannak, hogy már nem is ismerjük az összes nevet. De a klasszikus kiegészítés csak a hétköznapi
Összegzés
Hozzávalók
| 1 | egy darab | közepes méretű tök |
| 1 | egy darab | hagyma |
| 2 | leveskanál | olaj |
| 2 | leveskanál | liszt - tetszés szerint sima, félig durva, tönköly. |
| 200 | milliliter | Víz |
| 250 | milliliter | tejszín vagy tejszínhab |
| 1 | teáskanál | cukor |
| 1 | evőkanál | ecet vagy citromlé |
| 1 | hangerő | kapor |
| 1 | teáskanál | só |
Utasítás
A tököt megtisztítjuk, a magokat eltávolítjuk és durva nyálkára reszeljük.
Finoman vágja le a hagymát, és olajban pirítsa meg. Hozzáadunk tököt, egy ideig együtt sütjük. Sózzuk, kevés vízzel letakarjuk és puhára pároljuk. Kb. 10-15 percet vehet igénybe, attól függően, hogy hány éves a sütőtök.
Keverjük össze a lisztet vízben, öntsük a tökbe és főzzük együtt legalább 10 percig. Végül hozzákeverjük a tejszínt, hagyjuk felforrni és félretesszük.
Keverje össze a cukrot és óvatosan az ecetet részletekben. Mindenki másként savanyú.
Finoman vágja fel a kaprot, és bőven szórja meg.
Főtt burgonyával, tojással, pörköltkel, kolbásszal tálaljuk - a személyes preferenciák szerint.
Megjegyzések
Ha valaki finom konzisztenciát szeretne elérni a mártással, lehetséges, hogy a megfojtott tököt bemerítő keverővel keverje össze, majd folytassa a mártás elkészítését.
Ha kifejezettebb ízre vágyik, lehetséges az őrölt fekete bors keverése a megfojtott tökbe.
A cukor első pillantásra furcsának tűnhet, de amikor ez volt a megfelelő, ennek köszönhetően a szósz emlékeztetett arra, amit régen otthon ettem.