31.7. 2017 20:00 Omega-3 és omega-6
B12-vitamin
Ez a vitamin, más néven kobalamin, fontos a vérképzés, az immunrendszer, az idegrendszer és a szív- és érrendszer számára. Állati eredetű élelmiszerekben található meg - hús, hal, máj, tej, tojás. Míg 100 g tonhalból 2,2 mikrogramm ezt a vitamint kap (az ajánlott napi adag 37 százaléka), ugyanennyi szardínia-mennyiségtől 8,9 mikrogrammig (149 százalék ODD). Ismét egy pont a szardínia.
ÁLLAM - 0: 2
Szelén
Ez a nyomelem az egyik legfontosabb antioxidáns, és alacsony a szervezetben lévő szintje hozzájárulhat a súlyos betegségek kialakulásához. A kutatások kimutatták, hogy nagyon keveset táplálkozunk, mert a területünkön a talaj szegény szelénben szegény. 100 g tonhalban (85% ODD) 60 mikrogramm szelén van, ugyanez a szardínia 52,7 mikrogramm (75% ODD). Pont a tonhalért.
ÁLLAM - 1: 2
Legjobb nyertes: SARDINKY
Ezek a halak a legértékesebbek magas fehérjetartalma, egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok miatt. Szüksége van B2 (riboflavin), B3 (niacin) és B12 (kobalamin) vitaminokra az idegrendszer megfelelő működéséhez és az ételek energiává történő átalakításához. Sok D-vitamint, foszfort, káliumot, kalciumot, szelént és vasat is szállítanak. Ezenkívül a magas omega-3 zsírsavtartalmú ételek rendszeres fogyasztása javítja a memóriát és más agyi funkciókat.
Szerző: Jana Brožíková
Fotó: Shutterstock
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást
- Tesztelje, hogy a napraforgóolaj melyik tonhalának van a legtöbb húsa és a legjobb íze
- A palacsinta apró királynő, amely gazdagítja egészségét ezekkel az előnyökkel; Fitclan
- Gyermekeknél az égési sérülések súlyosabbak, orvosra még kisebb mértékben is szükség van - Egészség
- Mi rejlik a csodálatosan egészséges chia mag egészségének titkában
- Ez 10 meglepő név a világ különböző országaiban, amelyeket megtiltottak a gyermekek számára