A vacsora egy olyan szó, amelyet mi - főállású nők - annyira vonakodunk hallani. Csak egy újabb extra terhet jelent már amúgy is rendellenes ütemben. De meg kell tennünk, mert ha az éhes gyerekek nem sikítanak, akkor egy éhes férfi hundre. Ezért hozunk nektek néhány remek és bevált receptet, amelyekkel húsz perc alatt elkészül egy ízletes és jó vacsora.
Lazac mustármártásban
Szükséged lesz:
2 lazacfilé
1 PL Kremnica mustár
1 PL dijoni mustár
1 teáskanál juharszirup
1 PL olívaolaj
só és bors ízlés szerint
pixabay.com
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, a tepsit kibéleljük sütőpapírral. Sózzuk, fűszerezzük a lazacot, és tepsire tesszük. Egy tálban keverje össze a mustárt, az olajat és a juharszirupot, és öntsön rá a halat. 200 fokon kb 10 percig sütjük.
Mély krémleves
Szükséged lesz:
2 tojássárgája
100ml tejszínhab
só és bors ízlés szerint
pixabay.com
Mossuk meg a karfiolt, és osszuk rózsákra, forraljuk forrásban lévő sós vízben körülbelül 10 percig, majd öntsük rá a vizet. A vajat megolvasztjuk egy edényben, öntsünk bele vizet (vagy húslevest, ha van ilyen). 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a karfiolt. Öntsön le tejet és hagyja felforrni. Ezután oltsuk el a lángot, és adjuk hozzá a tejszínbe kevert tojássárgáját. Végül a tetejére helyezett levest krémmé keverjük, sóval és borssal ízesítjük. Tálaljuk egy darab bryndze-vel a tetején.
Édes kelbimbó mártással
Szükséged lesz:
10 rozetta fej
½ ČL dijoni mustár
csipetnyi petrezselyem
só és bors ízlés szerint
pixabay.com
Forraljuk fel a kelbimbót sós vízben, főzzük körülbelül 10 percig. Egy tálban keverjünk össze mézet, mustárt, olvasztott vajat, petrezselymet, sót és borsot. Öntsük a mártást a kelkáposztára és tálaljuk.
Tészta avokádószósszal és garnélával
Szükséged lesz:
¾ csésze friss spenót
4 PL lime vagy citromlé
2 PL olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
400g teljes kiőrlésű tészta
½ csésze húsleves (vagy húsleves)
2 PL apróra vágott koriander
só és bors ízlés szerint
pixabay.com
Tisztítsa meg és szeletelje az avokádót, adjon hozzá spenótlevelet, lime- vagy citromlevet, 1 PL olívaolajat, zúzott fokhagymát, sót és fekete borsot. Keverjük össze és keverjük össze mindent. Főzd meg a tésztát és szűrd le. Helyezzük a garnélákat a megmaradt olajjal fűtött serpenyőbe, sózzuk meg és pároljuk 2-3 percig mindkét oldalon. Ezután vegye le őket a tűzről. Kombináljuk az avokádó pürét a húslevessel a tűzön, majd öntsük rá a tésztát. A korianderrel megszórt kész garnélarákot helyezzük a tetejére, és tálaljuk.
Cukkini egy tojásban
Szükséged lesz:
2 közepes méretű cukkini
½ csésze fél durva liszt
só ízlés szerint
1-2 PL olívaolaj
pixabay.com
Vágja a cukkinit vékonyabb szeletekre, verje fel a tojásokat és adjon hozzá sót. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, csomagoljuk a cukkinit lisztbe, majd egy tojásba, és olajban sütjük szendvicsenként mindkét oldalon aranysárgára.
Burgonyapogácsa
Szükséged lesz:
3 PL növényi olaj
só és bors ízlés szerint
Tisztítsa meg a burgonyát és reszelje le egy durva reszelőn, ne felejtse el sózni. Ezután tegyen egy evőkanál burgonyát az olajba, és nyomja rá, hogy kb. 1 cm vastag palacsinta legyen. Süssük mindkét oldalán aranybarnára kb. 7 percig, alacsony lángon.
Zöldség saláta
Szükséged lesz:
3 friss paradicsom
2 PL citromlé
2-3 PL olívaolaj
só és bors ízlés szerint
1 gally petrezselyem
pixabay.com
Az avokádót vágjuk csíkokra, öntsünk rá citromlevet, hogy ne barnuljon meg. A hagymát szintén vágjuk félkarikára, és néhány percig öntsünk forró vizet, majd öntsük rá. Vágd kockákra a paradicsomot, tedd egy tálba mindháromféle zöldséget. Öntsön olívaolajat, sót és ízesítsük, ne felejtsük el a gyógynövényeket vagy a petrezselymet.