Szinte minden nap az asztalon van. Természetesnek vesszük, de ha nem így lenne, minden bizonnyal nehezebb életünk lenne. Kevesen tudják elképzelni a reggelit és talán a vacsorát anélkül. Az aranynál értékesebb ételről beszélünk. Pénteken (október 16-án) a kenyérnek van ünnepe, amelyet minden bizonnyal megérdemel. Ünnepelje Szlovákia legnagyobb, egy helyen található friss péksüteményével - a VAMEX, a. s., Kassa, amely meglepetést készített Önnek erre a napra.

A Kenyér Világnapját a Pékségek Nemzetközi Szövetsége hirdette meg 2002-ben. A cél az volt, hogy felhívja a lakosság figyelmét az élelmiszer táplálkozási és egészségügyi előnyeire. A világnapnak ugyanakkor fel kell hívnia a figyelmet a teljes termelési folyamatra - a gabona vetésétől a pék munkáján át a termék megvásárlásáig.

Alapvető, de szimbolikus étel is

Ünnepelje ezt a napot a jól ismert VAMEX pékséggel együtt, amely finom morzsákkal, ropogós kéreggel és ellenállhatatlan ízű ízletes kenyerekkel büszkélkedhet. Kényeztesse magát olyan étellel, amely mindig értékesebb lesz, mint az arany. Ahogy lenni szokott, úgy van ma is.

A kenyeret szinte mindenhol a világon alapvető és egyben szimbolikus ételként értik. Az emberiséget az első civilizációk megjelenése óta kíséri. Sumeri a lelkét tulajdonította neki, Mezopotámiában az élelem hieroglif jelének része lett. A szlávok viszont kenyérrel és sóval fogadják a vendéget.

A kenyérrel az egész világon találkozunk, és kevesen tudnak ellenállni annak, ha meleg, friss és ropogós. Sokan nem tudjuk elképzelni az életet kenyér nélkül, ezért a VAMEX ezen a napon meglepetést készített Önnek.

A VAMEX üzletekben - Az Ön péksége a Cassovia bevásárlóközpontokban, Galéria Košice, Kaufland Prešov I. és Kauflande Michalovce, P. O. Hviezdoslav 1 és Kassa Kaufland, na Sídlisku. A tó felett egy kis kenyér ajándékot kap 5 euró feletti vásárláshoz.

Visszatérés a hagyományokhoz

Hiánya gyakran meghatározta egész nemzetek fennmaradását. Nem csoda, hogy nagy tiszteletben tartották, és Isten ajándékának tekintették. Ami a kenyeret illeti, fontos, hogy mindig ragaszkodjunk a hagyományokhoz és a bevált receptekhez.

A VAMEX pékség is megpróbálja ezt megtenni, bár új technológiákat alkalmaz, de továbbra is az élesztő vagy az új típusú kenyerek eredeti receptjei szerint gyárt kenyereket - például kovászos kenyeret. A vállalat garantálja kovászos kenyereinek hitelességét, mivel élesztő nélkül készülnek, saját búza-rozs élesztőből.

hogy

Amit a statisztikák mondanak

A FAO statisztikái szerint a világ évente csaknem 350 millió tonna kenyeret fogyaszt. Hihetetlen 500 000 darab süt naponta hazánkban, a szlovák pedig évente átlagosan 35 kilogramm kenyeret eszik meg.

A búza tekintetében az Európai Unió a világ második legnagyobb búzafogyasztója a Fekete-tenger térsége után, évi 250 kilogramm (kg) fejenként.

Több statisztika is egyetért abban, hogy az emberek döntő többsége a színt választja a kenyér választásával. Úgy gondolják, hogy ha a kenyér sötét, automatikusan teljes kiőrlésű. Ez nem mindig így van. A teljes kiőrlésű kenyérnek elsősorban teljes kiőrlésű lisztet kell tartalmaznia.

Fotó: VAMEX archívum

A fehér kenyér egészségtelen?

Azt is mondják, hogy a fehér kenyér egészségtelen. Ez sem teljesen igaz. Természetesen, ha ülsz 10 szelet fehér kenyeret vagy 10 croissant-t vajjal és sonkával, az mindenképpen befolyásolja a súlyodat. Ha azonban mértékkel eszel fehér kenyeret, az biztosan nem fog ártani neked. A súlygyarapodást nem szabad azonnal csak a kenyérnek tulajdonítani.

Ha az emberek úgy döntenek, hogy lefogynak, akkor az egész étrendjüket módosítaniuk kell, és nem csak egy ételt kell eltüntetniük. A fogyás mögött az étrend és általában az életmód megváltozása áll. Csak a tészta eldobásával nem fog fogyni! Nem gondolod, hogy egy élelmiszert elhízás miatt fekete bárányként jelölnének meg?

Gyerekeknek és sportolóknak

A fehér és a teljes kiőrlésű kenyér közötti különbség abban áll, hogy a gabona gabonát lisztté őrlik. Nagy mennyiségű bioaktív anyag található a teljes kiőrlésű gabonában a fehér kenyérben is.

A legnagyobb különbség abban rejlik, hogy energiát szolgáltat a test számára. A fehér kenyér gyorsan energiát tud biztosítani számunkra, míg a teljes kiőrlésű kenyér hosszú távon energiát nyújthat számunkra. Ezért teljes kiőrlésű gabonákat kell fogyasztani, ha nem sok fizikai tevékenységet végezünk.

A fehér kenyér olyan sportolók számára alkalmas, akiknek támogatniuk kell az izomaktivitást. Három év alatti gyermekek számára is alkalmas. A teljes kiőrlésű gabonák azonban több rostot tartalmaznak, és hasi fájdalmat, székrekedést vagy laza székletet okozhatnak, ezért mindenképpen fehér kiflit kell adnia csecsemőinek. Vessen fehér kenyeret rövidebb ideig, mert magasabb az úgynevezett glikémiás indexe.

Fotó: VAMEX archívum

POLL: Megkérdeztük: Melyik tészta a kedvenced és miért?


Nadežda Lutašová - nyugdíjas
Mindenképpen kenyér, bármi. Egy napot sem tudok elképzelni nélküle. Nincs annál jobb, mint reggelire egy szelet kenyér sonkával és vajjal, természetesen mindez mértékkel. Mostanában savanyú ízt kóstoltam. Eszembe jut gyermekkorom.

Klaudia Feketeová - közgazdász
Imádom a vajas tekercseket és a kötöttárut. Legjobbak a kakaóval. A süteményeket általában szeretem. A kenyér ajándék, és mindenképp kezelni kell. Nem eszem minden nap, de ha nem így lenne, nehezebben tudnék élni.

Viera Grünwaldová - nyugdíjas
Inkább a sötét péksüteményeket maghintával, mert szeretem őket, és szerintem egészségesebbek. De biztosan nem fogok megvetni semmilyen kenyeret vagy kiflit. Létünk része.

Fotó: VAMEX archívum

Személyes adatait (e-mailjét) a személyes adatok védelme elveinek megfelelően kezeljük, amelyek szlovák és európai jogszabályokon alapulnak. A gomb megnyomásával beleegyezik abba, hogy az e-mailes híreinket (új cikkek, reklámüzenetek) max. 5 év. Bármikor visszavonhatja beleegyezését az egyes e-mailek "leiratkozás a hírlevélről" gombjával.