04.30 Képhitel: Coco Morante
A vacsora a vacsora egyik kedvenc módja, hogy vacsorázzon az asztalon. A főzési idő nagy része felügyelet nélkül van, így otthagyhatja a konyhaasztalt, miközben a vacsora a sütőben teszi a dolgát. Öntsön egy pohár bort, ugráljon és lazítson, amikor a sütő minden munkát elvégez - húzza meg a csirke bőrét, és fordítsa meg aranysárga burgonyáját.
Ez az étel nemcsak szuper egyszerű, hanem nagyon is könnyen alkalmazkodik ötleteihez. Nem fehér burgonya rajongó? Használjon édesburgonyát, sárgarépát, uborkát, kelbimbót, vagy akár brokkolit vagy karfiolvirágot. Unod már a baromfifűszerek szokásos alapkeverékét? Játsszon különféle fűszerkeverékekkel - néhány kedvencem a berbere, a vörös curry paszta és a za’atar.
Bármilyen zöldséget és fűszert is választasz, mindenképpen használd a csontokat a bőrön (vagy ha rajta vagy, vágd le az egész csirkét). A bőr és a csontok segítenek a csirke elkülönítésében, amikor sütik, így ugyanolyan főzési idővel bír, mint a nyers zöldségek. Ha inkább csont nélküli, bőr nélküli csirkéket használ, főzzön külön tányéron, hogy a zöldségek szükség esetén még egy kicsit maradjanak a sütőben.
04.30 Képhitel: Coco Morante
Míg a csirke és a burgonya megsült, eszembe jutott, hogy ez a vacsora egy kis salátát használhat a zöldek számára. A tökéletes egyszerű Faith saláta belefér a számlába, nos, tökéletes - körülbelül öt percbe telik, mire van némi zöldség, és összegyűlik egy egyszerű vinaigrette.
→ Tálalás: Hogyan készíthetünk tökéletes egyszerű melléksalátát
Vacsora egy bulira és burgonya
Hámozzon meg egy citromot, finom mikroszálasra vagy reszelőre reszelve (más receptekhez tartson fenn levet)
Olasz gyógynövények, baromfifűszerek vagy más fűszerek vagy gyógynövénykeverékek
1/2 teáskanál
só (hagyja ki vagy csökkentse, ha a fűszerkeverék sót tartalmaz)
1/4 teáskanál
Őrölt feketebors
kevert csirkék, csontok és bőr (alsócomb, láb, comb és/vagy mell)
közepesen rozsdás burgonya, 2 hüvelykes darabokra vágva
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. A tisztítás megkönnyítése érdekében állítsa be a tepsit alumínium fóliával, pergamenpapírral vagy szilikonos sütőszőnyeggel (szükség esetén használjon csupasz tepsi is). Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a citromhéjat, a borsot, a sót és a borsot.
Kenje meg a csirkét és a burgonyát az edényeken, majd egyenletesen keverje össze az olajkeveréket a csirkével és a burgonyával. A kezével vagy egy fogóval fordítsa meg és csúsztassa körbe a csirkét és a burgonyát, amíg azok egyenletesen be nem fednek.
Helyezze az edényt a sütő középső állványába, és hagyja lezárni 25–30 percig, vagy addig, amíg a csirke 165 ° F-on tart a hús legsűrűbb részén, és a burgonya megpuhul. Ha a bőre nem elég ropogós, adja a brojler alá néhány percre, amíg a bőr ropogós lesz.
Tegye át a csirkét és a burgonyát egy tálba, és melegen tálalja.
Receptjegyzetek
Amíg a csirke és a burgonya a sütőben van, készítsen egy salátát, amely egymás mellett szolgál.
Sütéskor nem kell etetnie a csirkét és a burgonyát, de ha megduplázza a receptet, vagy extra csirkét süt, érdemes a főzés felénél megfordítani az edényeket.