1. Ez üzlet vagy gyógyszer?
A fejezet egy kicsit a statisztikákról szól, valamint a különféle trükkökről is, amelyeket a kereskedők az egészséges termékek és a fogyás csalogatására használnak termékeikhez. A dia és a fény címkézése, vagy az ügyfelek teljes kiőrlésű kenyérre csábítása ilyen népszerű trükk. Sajnos Csehországban és Szlovákiában a lakosság elhízott részéhez tartozunk. A legdurvábbak az amerikaiak, de nem vagyunk olyan távol tőlük. Sokan a karcsúság csodálatos képletét keresik. MUDr. Leoš Středa felidézte prof. Štefan Svačina, aki arról beszélt, hogy hazánkban sokkal többet költenek az esztelen fogyókúrás készítményekre, mint amennyit az elhízás súlyos kezelésére fordítanak. Prof. MUDr. Štěpán Svačina a Károly Egyetem I. Orvostudományi Karának 3. belső klinikájának vezetője, és évek óta foglalkozik táplálkozással és elhízással.

mudr

2. Táplálkozási ábécé
A második fejezet praktikus és azt tanácsolja az olvasóknak, hogy mely termékeket válasszák az üzletekben. Mit jelent a dia és a fény? Miért nem keres alacsony zsírtartalmú joghurtokat? MUDr. Leoš Středa a metabolikus szindróma témájával fejezte be táplálkozási ábécéjét. Ez az elhízás legnagyobb orvosi madárijesztője. Társuló szövődmények, amelyek cukorbetegséghez, szív- és érrendszeri betegségekhez, és sajnos néhány rákhoz vezethetnek. Az elhízást a genetikai tényezők és az alultápláltság kombinációja okozza. Nem tudjuk, hogyan befolyásoljuk a genetikai tényezőket, a táplálkozás igen.

3. Táplálkozási szakemberek
A harmadik rész a táplálkozási szakembereket érinti. Hogyan lehet megismerni a megfelelőt? Milyen végzettséggel rendelkezik az orvos vagy a korábbi diétás nővérek, hol tanulható a táplálkozási tanácsadás? MUDr. Leoš Středa rámutatott arra, hogy a cseh állami intézmények milyen keveset foglalkoznak az egészséges táplálkozás témájával, amikor például egy táplálkozási tanácsadó átképzési tanfolyamának akár ötször kevesebb tanítási órája van, mint a textilfestés tanfolyamának. Mintha az illetékes hatóságok nem is törődnének azzal, hogy lakosságunk mennyire egészséges lesz. A hatóságok a bírságok beszedésére összpontosítanak, ahelyett, hogy elővigyázatosságból időt szánnának a képzésre és az oktatásra.

4. Cukor vagy szénhidrát
A negyedik részben megtudhat egy kicsit a híres Atkins-diéta történetéről. Miért nem ért el nagy sikerrel a diéta a szakértőkkel? Hogyan lehet fogyni és fogyni csak a bőr alatti zsír és nem az izomtömeg? A válasz erre a kérdésre egy diéta (Atkinson, Dukanova, StředaForm), amelyben a szénhidrátbevitel a lehető legnagyobb mértékben korlátozott. Tehát az adás a szénhidrátokról is szólt. A szénhidrátok az egyik legfontosabb makrotápanyag étrendünkben. Kisebb mennyiségben látják el a testet energiával, mint például a zsírok. Másrészt a túlzott szénhidrátbevitel káros, különösen akkor, ha magas szénhidrátokat fogyasztanak, amelyeknek magas a glikémiás indexe. A szénhidrátok alatt nem szabad csak cukrokat elképzelnünk, amelyeket például kávé vagy tea megegyezésére használunk. A szénhidrátokat pl. lisztben és minden köretben, gyümölcsben és zöldségben.

5. Rost és koleszterin
Az ötödik rész a rostról szól. Kétféle rost létezik. Az egyik oldható és a másik oldhatatlan. A legtöbb ember úgy gondolja a rostot, mint azt a rostot, amely felszívja a vizet és képes megduzzadni, és ez a duzzanat aztán jóllakottságot okoz a gyomorban. A második típus rostban oldhatatlan. Alapvető előnye, hogy nem szívódik fel az emésztőrendszerből, és nem kalóriabevitel a szervezet számára. Tisztító hatása van az emésztőrendszerre, néha bélkefének hívják. A beszélgetés befejezése a koleszterinről szólt. Jó HDL-koleszterinre és rossz LDL-koleszterinre oszlik.

6. Zsírok vagy lipidek
A hatodik rész főként a zsírokra összpontosít, nevezetesen a rossz transz-zsírsavakra, valamint az érdemes omega-3 és omega-6 zsírsavakra. A fogyás a közelmúltban számos gyógyszergyár és leendő táplálkozási tanácsadó számára nagy üzlet lett. A fogyásért küzdők száma növekszik, és igénybe veszik ezeket a gyenge szolgáltatásokat. A Rádió Tipp adásában már több hete beszélünk az ételek összetételéről, hogy ne legyen szüksége ilyen szolgáltatásokra, és be tudja ütemezni saját diétáit. Az étrend nagyon fontos a fogyásban.

7. Fehérjék
A hetedik rész a fehérjékhez tartozik. A fehérjék számos fontos szerepet játszanak testünkben. Ez tulajdonképpen testünk alapvető építőszerkezete. A fehérjék fontosak a mozgás szempontjából, és jelentős szerepet játszanak testünk védelmében is. A fehérjék leggyakrabban az izomépítéssel társulnak a lakosság körében. Fel tudjuk osztani őket növényi és állati eredetű fehérjékre. Diétás szempontból a fehérjék az étrend legelőnyösebb alkotóelemei. Kevesebb energiát szolgáltatnak, mint a zsírok, és ugyanannyi energiát szolgáltatnak, mint a cukrok. A cukrokkal és zsírokkal ellentétben azonban a fehérjéket nehezebb felszívni és feldolgozni a szervezetben.

8. Víz
A nyolcadik részben a hallgatók megtudnak valamit az ivási rendszerről. Ez nagyon fontos nemcsak a fogyókúra során, csökkentő étrenden keresztül. A folyadékhiány nem segíti a testet, de feleslege sem megfelelő a test számára. Naponta 1,5–2,5 liter folyadékot kell inni. Bár a tartomány nagy, a folyadékigény egyszerű képlet alapján kiszámítható. Hallgassa meg ezt a munkát, és tudjon meg többet.

9. vásár Vásárolunk zsírokkal
A foglalkozás kilencedik része ismét olyan témákkal foglalkozik, amelyek nagyon szorosan kapcsolódnak az elhízáshoz. A vásárról fog szólni, de jellegzetesen így hívják: Harcolunk zsírokkal. Erre a vásárra április 4-én és 5-én, pénteken és szombaton kerül sor Prágában. Ahogy a neve is sugallja, a vásár fő hangsúlya a túlsúly és a felesleges kilók elleni küzdelem.

10. Oldhatatlan rost
A tizedik kötet témája azoknak a tápanyagoknak szól, amelyek nem szívódnak fel az emésztőrendszerből, és ezért nem látják el a testet felesleges kalóriákkal. Ezen élelmiszer-összetevők egyike oldhatatlan vagy erjeszthetetlen rost. Ételünkben emészthetetlen részként jelenik meg, és mivel nem látja el a testet energiával, ideális bármilyen étrendhez. Nem csak fogyásra alkalmas. Az emberi egészség szempontjából is nagyon fontos.

11. Biokatalizátorok
A tizenegyedik rész biokatalizátorokkal foglalkozik, amelyek vitaminok az ásványi anyagokkal és nyomelemekkel együtt, és az étrendünk szükséges és szükséges összetevőihez tartoznak. A mikrotápanyagok csoportjába tartoznak, vagyis azok az anyagok, amelyek nem látnak el energiával bennünket, és ezért alkalmasak egy redukciós étrend részeként. A test megfelelő növekedése, működése és regenerációja szorosan kapcsolódik ezen anyagok elegendő beviteléhez, és a biokatalizátorok hiánya súlyos egészségügyi rendellenességeket okozhat.

12. Optimális méretek és súly
A tizenkettedik részt az optimális mértékek és súlyok témájának szentelik. Ennek megfelelően meg lehet határozni, hogy ideje-e redukciós kúrának indulni. Számos számítás, nomogram és táblázat található, amelyek a súlyt normálisra, túlsúlyra és elhízásra osztják. Az ideális súly azonban valójában csak olyan statisztika, amely a mérési eredményeket széles populációra általánosítja, és egyáltalán nem veszi figyelembe az egyének egyéni különbségeit (pl. A csontok súlya vagy az izomtömeg a sportolóknál).

13. Az elhízás mérése
A tizenharmadik rész az elhízás méréséről szól. A súly értékelésének és mérésének leggyakoribb módja az ún testtömeg-index (BMI), néha tömegindexnek is nevezik. A BMI valójában nem túl megbízható mutató. Pontatlan például gyermekeknél, sportolóknál vagy terhes nőknél, időskorúaknál pedig helytelenül használják. Egy másik mutató például a testalkat-index. A bioimpedancia elemzés az utóbbi időben nagyon népszerű volt. A foglalkozás ezen részén megtudhatja, mi az.

14. Fogyókúra és rendszeres testmozgás
A tizennegyedik kötet hangsúlyozza, miért fontosabb a csökkentő kúra, mint a fizikai aktivitás. A fogyásról szóló tanács egyértelmű: "Hagyjuk abba az egyszerű fogyás csodálatos képletét." Természetesen mindenki olyan termékeket keres, amelyek megfosztanák őket a plusz kilóktól. Ezek vagy különféle porított koktélok, zöld kávé, ananász kivonat stb. Sajnos a fogyás egyetlen sikeres módja megfelelő csökkentő étrend és rendszeres testmozgás. Azonban ne vigyük túlzásba a testmozgással, hogy ne érezzük magunkat szükségtelenül fáradtnak.

15. Igen, igen
A tizenötödik rész minden diéta legnagyobb ellenségéről szól, és ez természetesen a jo-jo hatás. Minden étrend része, és rajtunk múlik, hogy milyen mértékben hagyjuk növekedni. Hogyan lehet a legjobban elkerülni, és mit kell kezdeni vele, amikor utolér minket?

16. Korlátozó étrendek
A tizenhatodik részben MUDr. Leoš Středa a fogyás gyakorlati oldalának szenteli magát, vagyis a csökkentő étrendnek. A diéta nagyon fontos a kilók fogyásához. Természetesen a fogyás nem csak a diétákról szól, hanem a megfelelő étrendnek kell lennie. A diéta kifejezés alatt a legtöbben elképzelik az étrend korlátait, a kalóriaszámlálást vagy az adagok mérését. Erre azonban nem mindig van szükség. Számos különféle étrend létezik, amelyek nagyon eltérőek. Ez a fejezet főként a korlátozó étrendhez tartozik.

17. Aktív étrend
A tizenhetedik rész az aktív étrendekkel foglalkozik. Számtalan étrend van. Az aktív étrend azon étrendek csoportjába tartozik, amelyekben nem kell kalóriákat számolni vagy adagokat mérni. Csak kerülje néhány alkalmatlan (adott étrendhez tartozó) ételt, és a zsírok szó szerint önmagukban eltűnnek. Ha többet szeretne megtudni erről az egyszerű fogyásról, hallgassa meg az ülés teljes részét.

18. Rögzítési szakasz
A fogyókúrás program tizennyolcadik részében a hallgatók megtanulják, hogyan lehet elkerülni a jo-jo effektust. Közvetlenül a diéta lejárta után meg kell történnie egy ún rögzítés. Ebben az időszakban meg kell tanulni a testet, hogy megszokja az új súlyt. Minden étrend után, ha egy személy nem változtatja meg teljesen az életmódját, van hatása. A rögzítési szakasz feladata ennek a súlygyarapodásnak a késleltetése. Tehát ez nem a következő hetekben vagy hónapokban fog bekövetkezni, de legjobb esetben például néhány évig.

19. Mozgás és testmozgás
A MUDr-rel folytatott fogyás tizenkilencedik része. Leoš Streda nem meglepő módon a csökkentő étrendről szól, de a testmozgással és a fizikai aktivitással foglalkozik az extra kilogrammok fogyása kapcsán. Gyakran mondják: "Sport az egészségért", ami minden bizonnyal igaz. A rendszeres testmozgás pozitív hatással van az emberi testre. Sajnos a sport önmagában nem okoz túl nagy fogyást. Ráadásul diéta közben az ember fizikai aktivitása még kimerítőbb lehet, és előfordulhat, hogy a személy a fáradtság miatt a sikeres végéig nem tudja befejezni a redukciós tanfolyamot.