keksz nagyon ízlik a zabpehely használatával-:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
először keverje össze a vajat, majd adja hozzá a cukrot a mandulaaromával együtt. amikor a vaj jól összekeveredik a cukorral, adjunk hozzá egy-egy tojást . keverjük össze újra. a második tálban keverje össze a pelyhek, a mandula, a sütőpor és a citromhéj laza keverékét. keverve keverjük össze és adjuk hozzá a vajkeverékhez.
feldolgozzuk, sűrű tésztát kapunk. két részre osztjuk.
minden részből kb. 3 centiméter vastagságú bilincset gördítünk.
tehát két kagylónk van.
csomagolja ételfóliába, és hagyja pihenni éjszakára a hűtőben. másnap elvesszük a tésztát, tányérra tesszük és éles késsel levágjuk a gyűrűket. ezután sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket
minden gyűrűt kitűzhet az ujjával a fémlemezre. mivel mivel a zabpehelyet használják, a kivágott kerekeknek nincs szép formájuk. még mindig "el kell rendezni" őket a lapon.
sütés közben növelik a térfogatukat, ezért nem tesszük őket sűrűn egymás mellé. 180 fokon kb 12 percig sütjük. sütési idő egyedi, a sütő típusától függően. sütés után hagyjuk kihűlni a grillen
ha szeretnénk, hogy ezek a sütik szépek legyenek. ezért egyszerűen őrölje meg a zabpelyhet. szépen sima tésztát fognak elérni.
de ugyanolyan jól ízlik a "kopottat" is. A mandula ízének változataként használhatunk őrölt földimogyorót is. és a mandula ízét összetéveszthetjük rummal. Általában felváltva csinálom . nagyon ízlik. Még egy jó tanácsom van: ha először megpirítjuk a mogyorót, majd ledaráljuk ... akkor a mogyoró illata, illata és íze teljesen fantasztikus.