A tavaszi és a nyári szezon nagyszerű lehetőséget kínál az étlap gazdagítására friss szezonális zöldségek, ami most a legjobb ízű. A hőmérséklet emelkedésével az ízlésünk természetesen megváltozik, és a test szó szerint megkérdezi hosszú tél után. adag vitamin. A kiadós és zsíros ételektől eltérően, amelyek télen melegítettek bennünket, most megkóstoljuk a könnyebb ételeket, és jobban megemésztjük a nyers zöldségeket vagy a lédús gyümölcsöket.

Mondanom sem kell, hogy a zöldségek mennyire fontosak egészségünk szempontjából. Számos értékes anyagot tartalmaz a test egészséges működéséhez, tele van rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel. A táplálék-kiegészítőkkel ellentétben a zöldségfélékből természetes anyagokban nyerünk értékes anyagokat. A zöldségek optimális napi adagjának tekintik 5 adag, ill. kb 400g zöldség.

Ha szebb alakra vágysz és fogyni szeretnél, akkor a zöldség legyen a legjobb barátod. Kevés kalóriát tartalmaz, de a víztartalom és a rosttartalom miatt jól telíthet. Zöldségfélék fogyasztásával is támogatni fogja egészséges bél mikroflóra, javítja az emésztést és felgyorsítja az anyagcserét.

5 ok több zöldség fogyasztására:

  • Létfontosságú anyagokkal (vitaminokkal, ásványi anyagokkal, nyomelemekkel, rostokkal stb.) Rendelkezik
  • Támogatja az immunrendszert
  • Segít a felesleges kilók leadásában
  • Megelőzésként működik a szív- és érrendszeri betegségek és a rák ellen
  • Javítja az emésztést és támogatja az anyagcserét

Tehát hogyan lehet több zöldséget bevinni az étrendbe? Sok lehetőség van, és csak rajtad múlik, hogy a zöldségek milyen ízűek a legjobban. Íme néhány hasznos tipp az inspirációhoz:

Adag zöldség minden étkezéshez

A legegyszerűbb módja a hozzáadás minden étkezéshez egy darab zöldség. Reggelire lehet például paradicsom vagy retek újhagymával és kenyérrel. Ízletes zöldségsaláta ebédre, például káposzta és sárgarépa. Ismét egy darab friss zöldség az olovranthoz, vacsorához pedig egy adag vegyes saláta, párolt vagy grillezett zöldség.

Álarcos zöldségek

A nyers zöldségek és saláták azonban nem felelnek meg mindenkinek, ráadásul néha egyszerűen nem szeretne zöldséges köretet elkészíteni. Szóval próbáld ki beépítse a zöldségek maximális számát magába az étkezésbe. Reggelire elkészíthet egy finom kenetet, például túrót vagy tojást. Reszelje bele közvetlenül a sárgarépát és a karalábét, adjon hozzá metélőhagymát, és csak az így elkészített kenettel kenje meg a süteményeket.

Egy másik nagyszerű, zöldségekkel teli étel zöldségleves. Különösen azok a krémes ízek elképesztően finomak, és alapvetően bármilyen zöldséget keverhet a fantáziája szerint. Zöldségek add hozzá a klasszikus mellékleteket is.

Például főzzük a rizst a borsóval és a sárgarépadarabbal együtt, vagy keverjünk friss babspenótot a főtt rizshez, amely a hő hatására szépen megpuhul. Javíthatja a burgonyapürét is, amelyet petrezselyem, sárgarépa, borsó vagy zeller hozzáadásával gazdagíthat.

Kényeztesse magát egy turmixmal

A turmix ital ízletes és gyors módja az étrend hozzáadásának friss adag gyümölcs és zöldség, például a főétkezések között. Csak találjon egy receptet, amelyik a legjobban ízlik, és észre sem veszi a benne lévő zöldségeket. A turmix titka a gyümölcsök és zöldségek kombinációjában rejlik, míg a gyümölcs édes íze teljesen elfedi a homályos zöldségeket.

Ízletes zöldség receptek

Végül mellékelünk néhány ízletes, zöldségekkel teli receptet is, amelyek tökéletesen kielégítenek, és egész sor vitaminnal feltöltik testét 😉

Bab chili

zöldségek

A babcsilis kiadós zöldséges étel, amelyre senki sem marad éhes. A bab ellátja a szervezetet a szükséges fehérjével és egy további adag rosttal.

Szükségünk van:

  • 400g szeletelt paradicsom
  • 400 g főtt vörös bab (vagy 2 doboz)
  • 1 lilahagyma
  • 3 húsos paprika (sárga, zöld, piros)
  • 3 chili paprika
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 PL olívaolaj
  • 1 PL őrölt chili
  • 2 ČL rasce
  • 1 ČL oregana
  • só

Megközelítés:

Finoman apróra vágott hagymát, fokhagymát, színes paprikát és chili paprikát pirítsunk meg olajban. Adja hozzá a felszeletelt paradicsomot a babgal, és hagyja, hogy fedőn pároljon, amíg a paradicsom felszabadítja a levét, és pépes állagú lesz. Végül a babos chilit fűszerekkel és sóval ízesítjük, mindent jól összekeverünk, és hagyjuk körülbelül 1 percig forralni. Bean chilit tálalunk egy teáskanál tejföllel, reszelt sajttal és egy darab avokádóval.

Tavaszi szuperzöldségleves

Ebből a levesből minden evőkanál tele van ízletes zöldségekkel, mert a leves alapjául keverünk belőle. Ízlés szerint adhat hozzá más zöldségeket vagy gyógynövényeket.

Szükségünk van:

  • 1 kisebb karfiol
  • 1 kisebb brokkoli
  • 2 sárgarépa
  • 2 petrezselyem
  • 200g fagyasztott borsó
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 250ml főzőkrém
  • Olivaolaj
  • Só
  • Fekete bors

Megközelítés:

A karfiolt, a brokkolit, a sárgarépát és a petrezselymet megtisztítjuk, és kisebb darabokra vágjuk. Ezután tegye a zöldségeket egy edénybe, adja hozzá a borsót és öntsön elegendő mennyiségű vizet. Főzzük körülbelül 15-20 percig, amíg a zöldségek csak megpuhulnak. Tegye félre a levest, és vegyen egy merőkanállal vagy szitával a zöldségek körülbelül felét egy tálba.

Keverje össze a maradék zöldségeket merülő keverővel finom krémmé. Adja hozzá a betakarított zöldségeket és a tejszínt a főzéshez. Hagyja forrni a levest, végül sóval, borssal, zúzott fokhagymával és egy kevés minőségi olívaolajjal ízesítse.

Csirke saláta avokádóval

Ez a saláta remek és ízletes nyári étel. A csirkemelles avokádó tökéletes párost hoz létre, emellett egészséges zsírokat és jóllakott anyagokat biztosít.

Szükségünk van:

  • 2 db grillezett csirkemell
  • 1 érett avokádó
  • 100g meggyparadicsom
  • ½ jégsaláta
  • 1 kisebb lilahagymát
  • 1 kisebb kukoricadoboz

Öltözködés:

  • 3 PL citromlé
  • 3 PL olívaolaj
  • Só és fekete bors

Megközelítés:

A jégsalátát finom csíkokra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk, és a meggyparadicsomot felvágjuk. Adjon hozzá konzerv kukoricát és a szeletelt avokádót. Egy tálban habosra keverjük az öntetet, felöntjük a salátával és jól összekeverjük. Végül adjunk hozzá grillezett vagy sült csirkemell darabokat, és tálalhatjuk.

És mi van veled, milyen formában szeretnél jobban beletörődni a napi zöldségadagba?