Szakértők szerint a stroke alacsonyabb kockázata egy tejzsír-molekula, az ún heptadekánsav.
Kalcium- és jódforrások
A tejtermékek közül az embereknek inkább joghurtok, savanyú termékek, tej és kisebb mértékben sajt. Ezek a legfontosabb élelmiszerek, amelyeket a szervezet számára nyújtanak kalcium felszívódóbb formában és jód, szükséges a pajzsmirigyhormonok előállításához.
Vaj ebben a tekintetben semleges a szakértők szempontjából, de túl sok kalóriát tartalmaz, ezért ajánlható csak korlátozott mennyiségben. Egy tipikusan nyugati étrendben nagyon valószínűtlen, hogy bármilyen más módon elegendő kalciumot és jódot kapjon, ezért ajánlott naponta több tejterméket fogyasztani.
Olvassa el még:
Zsíros tejtermékek és az ajánlott mennyiség
Nézzünk meg néhány tejtermék-kombinációt, amelyek hozzávetőlegesen tartalmaznak 20 g telített zsírsav, és ezért nőknek ajánlott maximum. Férfiak akár 30 g.
200 g teljes zsírtartalmú természetes vagy 170 g görög joghurt
Meghatározott mennyiség teljes zsírtartalmú natúr joghurt tartalmaz a napi kalcium bevitel felét, szükséges a csontépítéshez. Ami azt illeti fehérje, 100 g-ot tartalmaz 5,1 g.
A magasabb kalciumbevitel a káros kalciumszint csökkenésével jár zsigeri zsír, amely a szervek körül alakul ki.
Az említett adag 170 g görög joghurt ugyanannyi telített zsírsav van, de alacsonyabb kalciumtartalom (a napi jövedelem hozzávetőlegesen 27 százaléka). Előnye abban rejlik magasabb fehérjetartalom (9 g/100 g joghurt), korlátozza az étvágyat.
50 g természetes krémsajt
A sajtos kenetek általában vannak kevesebb kalcium és fehérje, mint a kemény sajtok, mert az ezekben a tápanyagokban gazdag tejsavó a feldolgozás során eldobásra kerül. Egy adag 50 g természetes krémsajt tartalmaz a telített zsírsavak napi mennyiségének egyharmada.
Ennek ellenére a szakértők javasolják több, mint az alacsony zsírtartalmú változatok, a magasabb tápanyagtartalomért (2,8 g fehérje, 38 mg kalcium).
40 g cheddaru
A kemény sajt az az egyik legkoncentráltabb kalciumforrás. Ezenkívül a mennyiség 40 g-ot tartalmaz több mint egyharmada (36 százalék) napi B12-vitamin bevitel, szükséges az energiához, az immunitáshoz, de az idegrendszerhez is. Is 10 g fehérje, ami több mint 50 százalék, mint amit a főtt tojásban találunk.
14 g vajat
Más tejtermékekkel ellentétben vajat tartalmaz minimális fehérje és kalcium ugyanabban az időben sok kalória. Ezért nem árt, ha az emberek néha minőségi természetes növényi olajokkal cserélik ki.
300 ml teljes tej zagyban
Sok tanulmány ezt többször is megerősítette A tejfogyasztás a vastagbélrák alacsonyabb kockázatával jár. Szakértők szerint ez a visszatartottnak köszönhető kalcium, a veszélyeztetett egyének védelme a rosszindulatú daganatokká váló polipok növekedésétől. A teljes tej is tartalmaz nagyobb mennyiségű A-vitamin, az egészséges látás és az immunrendszer támogatása.
300 ml teljes tejet tartalmaz 13,5 százalék napi adagja ennek a vitaminnak, csak azonos mennyiségű félzsíros tej bevételével 7 százalék napi adag.
3 evőkanál parmezán
Az egyik legtáplálóbb sajt valaha. Len három evőkanál parmezán majdnem ellátják A kalcium napi adagjának 40 százaléka és a cink napi adagjának 15 százaléka, amely a kognitív funkció és a termékenység fontos ásványa. Ezután 6 g telített zsírsavat (a napi határ 30 százaléka) és 124 kalóriát tartalmaz.
Olvassa el ezt a cikket is:
- Tanulmányozzuk a termesztés tulajdonságait és a tejgombák értékét
- Nagy hiba a teljes zsírtartalmú termékekkel kapcsolatban, amelyek meggondolják Önt A zsírzöldítés oka!
- A tejtermékek titka A joghurt, a sav és a kefir közötti különbség
- Egészséges étkezési hét Általános Iskola, Sídlisko II 1336, Vranov nad Topľou
- ELHÍZÁS madárijesztő