Ha információkat szeretne kapni az új cikkekről és versenyekről, írja be e-mail címét.

Kosár

  • Rólunk
  • # cararpediemcollection
  • Utazó
    • Vélemények
    • Fotóblog
    • Eshop - utazás
  • Gasztronómia
    • Vélemények
    • Fotóblog
    • Eshop - gasztro
  • Adrenalin
    • Vélemények
    • Fotóblog
    • Eshop - adrenalin

10 karácsonyi étel Európában

európában

A karácsonyi menü általában változatos, és még kis hazánkban sem talál két olyan családot, ahol karácsonykor ugyanazokat az ételeket szolgálnák fel. Miután átlépte a határokat, keressen nagy választékot a karácsonyi ételekben.

Jobban szereti a hagyományos szlovák finomságokat, vagy kipróbál valami újat? Merítsen ihletet 10 európai ország karácsonyi leveseiből, főételéből és desszertjeiből.

1. Borčš fülekkel, LENGYELORSZÁG

Karácsonyi nagyböjt Borsch, LENGYELORSZÁG

Lengyelországban karácsonykor böjtöt tartanak és 12 ételt szolgálnak fel - annyit, mint az apostolok. A vacsorát a ciklámen hús nélküli vörös cékla uralja, amelyet a lengyelek "füllel" esznek. A pitékhez hasonlítanak, és általában gombával vannak tele. Kicsit kisebbek, és a tészta kifejezetten csavart.

2. Sült báránycomb, IZLAND

Sült báránycomb, IZLAND kép: goottoknow.co.uk

Izland a gazdák és a bárányok országa. Itt minden lépésnél juhokkal találkozhat, még a legfurcsább és legelhagyatottabb helyeken is. A szenteste asztalának központja ezen a szigeten sült báránycomb, például datolyával és gyógynövényekkel tálalva.

3. Sáfrányos zsemle, SVÉDORSZÁG

Sáfrányos zsemle, SVÉDORSZÁG kép: electricbluefood.com

Hal, sonka, kolbász vagy akár az ünnepi svéd triatlon. Ezen húsrész mellett a svédek hajlamosak desszertként bolyhos "tojásokat" készíteni. A vajas állag és a sáfrány által adott sárga szín jellemzi őket. A hagyomány szerint a család legidősebb lánya készíti őket.

4. Rizspuding, DÁNIA

Rizspuding, DÁNIA. kép: nordicfoodliving.com

A Risengrød vagy a rizs karácsonyi puding népszerű több északi országban. Megszórjuk fahéjjal kevert cukorral, és a tetejére tegyünk egy teáskanál vajat. Egy nagyobb tálban készülnek, és az egész hámozott mandulát elrejtik benne. Aki megtalálja, ajándékot kap. Ami nem történik, az a Mikulásé.

5. Melomakarona, GÖRÖGORSZÁG

Melomakarona, GÖRÖGORSZÁG. kép: paradosie.gr

Mézbe áztatott és dióval meghintett, narancs ízű kúpok. Édes népszerűség, amely rendszeresen megjelenik az ünnepi asztaloknál Görögországban. A melomacaroni íze állítólag a török ​​baklavára emlékeztet. Néha ezeket a zsemléket csokoládéba csomagolják.

6. Koliva, BULGÁRIA

Koliva, BULGÁRIA. kép: wikimedia.com

A Koliva étel alapja főtt búza, cukor és dió. Ez az első karácsonyi tanfolyam Bulgáriában, méz, mák, egyéb gabonafélék, rizs, szárított gyümölcs vagy akár bab hozzáadására szolgál. Kandírozott gyümölcsökkel, csokoládéval, dióval stb. A pudingra emlékeztet, és Koliva Oroszországban, Lengyelországban, Szerbiában, Romániában, Grúziában és Ukrajnában is népszerű. Ennek oka az étel összekapcsolása az ortodox hagyományokkal.

7. La Bûche de Noël, FRANCIAORSZÁG

La Bûche de Noël, FRANCIAORSZÁG.

Fordításban a "karácsonyi napló" célja szimbolikusan ábrázolni azokat a rönköket, amelyeket a franciák a vaskor alatt rituálisan díszítettek magyal és borostyánnal, és a tél végének megünneplésére elégették. Ez a hagyomány fokozatosan eltűnt, és a La Bûche de Noël megtalálta a helyét a karácsonyi asztalokon. Hagyományosan könnyű tortatésztából és csokoládé-vaj töltelékből készül

8. Karácsonyi puding, ANGOLORSZÁG

Karácsonyi puding, ANGOLORSZÁG. kép: taylor.pt

Karácsony, fügefa vagy szilva puding vagy csak "pud", ezek a nevek a karácsony egyik tipikus képviselőjéhez tartoznak Angliában, Írországban és az Egyesült Államok egyes részein. A "pud-u" specifikus összetevője az aszalt gyümölcs, különösen a mazsola. A viktoriánus előtti korszakban a mazsolát "szilva" -nak is nevezték, ezért a puding elnevezés. Paradox módon azonban szilva nincs benne.

Az aszalt gyümölcsön kívül vajra, tojásra, melaszra és fűszerekre lesz szükség az angol karácsonyi puding elkészítéséhez. A gonosz szellemek kiűzéséhez az angolok pálinkát öntenek és felszolgálják. Régen egy ezüst érme volt elrejtve a közepén, amely boldogságot jelent azok számára, akik megtalálják.

9. Panettone, OLASZORSZÁG

Panettone, OLASZORSZÁG.

Édes kenyér kandírozott héjjal, mazsolával és más szárított gyümölcsökkel. Általában 12-15 cm, súlya körülbelül egy kilogramm, hogy elkerülje a család minden tagját.

10. Sült liba, NÉMETORSZÁG

Sült liba, NÉMETORSZÁG.

A régi középkori hagyomány, hogy libasültet készítenek Szentre. Martinát karácsony napjáig átvitték Németországban. A németek szokták megtölteni a Viancoe-t almával, gesztenyével, hagymával és aszalt szilvával. Fűszerezzük üremmel és majorannával, aranybarnára sütjük, vöröskáposztával és galuskával tálaljuk, mártással.