Az egészséges konyha egyre népszerűbb, és a szuper ételekről szóló ismeretek villámgyorsan terjednek. Amint elkapunk valamit, megpróbáljuk. Egy nagy "fellendülést" tapasztal a szegények régi, jól ismert étele is, amely sok antioxidánst és egészséges P-vitamint tartalmaz. Kezdje el használni a hajdina konyhájában! Nem tudod, hogyan bánj vele? Itt van három nagyszerű hajdina recept, amelyekbe beleszeret.
Hajdina zabkása
Ha kedveli a zabpelyhet, próbáljon hajdina zabkásával bővíteni látókörét. Csak öntsön rá forró vizet (nyugodtan főzheti is), és adja hozzá a szokásos hozzávalókat. Vigyázzon azonban a mennyiséggel, mert a hajdina viszonylag gazdag. És készítse el egészséges zsírokkal kókuszolaj és gyümölcs formájában. Adjunk hozzá egy teáskanál mogyoróvajat. A hajdina remek és sózott, csak puhán adjuk hozzá a tojásokat és sózzuk meg.
Hajdina palacsinta
A hajdina is megtalálható liszt formájában, amely kiválóan alkalmas egészséges palacsinták készítésére. Szerezz fehérje vajat (fehércsokoládéval vagy mogyoróízzel), és gyere. A hajdina liszthez adjunk hozzá tojást, kevés vizet és egy csepp olajat, mindent összekeverünk, és lassú tűzön palacsintát készítünk. Ugyanolyan ízletesek, mint a közönséges fehér lisztből készült palacsinták, de a hajdinának köszönhetően sokkal többet fogyaszthat. Az egészséges finomságoknak még soha nem volt íze.
Köretek és saláták
A hajdina liszt vagy zabkása formájában történő felhasználása mellett könnyedén kicserélheti a szokásos köretet. Maga a hajdina sem édes, sem sós, ezért adjunk hozzá egy csipet sót, keverjük össze sült hagymával, és helyettesíti a burgonyát vagy a rizst. Az egészséges táplálkozás kedvelői számára igazán nehéz lehet egész nap csak zöldségsalátán maradni. Próbáljon hozzáadni néhány evőkanál főtt hajdinát a salátához, adjon hozzá avokádót és kecskesajtot, és meglátja, hogy az ebéd hirtelen jóllakat, és nagyon fog tetszeni.!