A cukkini szezon még nem ért véget. Ha valóban elfogy a fantáziád arról, hogy mit kezdj vele, inspirálódj ezekből a receptekből. Úgy tervezték, hogy 1 éves kortól jó ízűek legyenek a gyermekek számára, és gazdag tápanyagokban van szükségük. Mert még a hétköznapi, minimális vitamintartalmú ételek is egészségesek és különösen ízletesek lehetnek. Majdnem 3 éves Alžbetkánk mindenkit tesztelt és dicsért. Tehát remélem, hogy hasonló lesz neked:-).

# 1: Cékla-cukkini palacsinta

Remek tipp, hogyan lehet morzsává tenni a zöldségeket. A céklát pedig gyakran nagyon nehéz meggyőzni. De ebben az esetben nem lesz rá szükség. A palacsinták nagyon jó ízűek, édesek és nincs szükség édesítőszer hozzáadására. Egyszerűen egy teljesen bababarát recept, amely 1 évesnél idősebb gyermekek számára alkalmas. Ideális reggelire, de édes vacsoraként is. Végül is egyszer-egyszer elkényeztethetjük magunkat, de nem:-)?

Felkészülési idő: 45 perc

Mi kell 10 db-hoz?

  • 120 g répapüré (főtt, lehűtött és kevert cékla)
  • 100 g durvára reszelt cukkini
  • 1 tojás
  • 7 evőkanál finom zabpehely
  • ½ teáskanál őrölt fahéj
  • 1 evőkanál kókuszolaj

Hogyan folytatjuk?

1. Keverje össze a répapürét és a reszelt cukkinit. Adjunk hozzá egy tojást.

2. Végül pehely fahéjjal és kókuszolajjal. Jól összekeverni.

3. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és a palacsintákat kanállal formázzuk.

4. Süssük 180 ° C-os fűtött sütőben 15 percig. Ezután megfordítjuk őket és 10 percig sütjük.

5. Remekül ízlik joghurttal és gyümölcsökkel.

gyermekek

# 2: Édes burgonya-cukkini leves

A zöldségkrémlevesek minden évszakban működnek itt, de ősszel tökéletesek. Ha morzsához főz levest, akkor 1 éves kortól ebben a formában kínálhatja (de sóval spóroljon). Ha már van otthon nagy kutyád, tehetsz hozzá chilit vagy gyömbért is, végül kókuszkrémet. Teljesen más ízt kap, és gyönyörűen felmelegszik.

Felkészülési idő: 45 perc

Mi kell 4 adaghoz?

  • 2 édesburgonya
  • ½ cukkini
  • 1 petrezselyem
  • olivaolaj
  • só, kurkuma, őrölt bors és őrölt rasca
  • ¼ csésze vörös lencse

Hogyan folytatjuk?

1. Hámozza meg a zöldségeket, tisztítsa meg és vágja kockákra.

2. Öntsön egy kis olívaolajat az edénybe, adjon hozzá apróra vágott édesburgonyát, petrezselymet és cukkinit. Fűszerekkel ízesítjük és 2 percig pirítjuk.

3. Öntsön vizet (kb. 1 cm-rel a zöldségek fölé) és főzze kb. 15 percig.

4. Ezután adjon hozzá vörös lencsét, és ha szükséges, adjon hozzá még vizet.

5. Főzzük puhára. Végül keverje össze a levest, és ha szükséges, ízesítse.

6. Remekül ízlik tökolajjal, csicseriborsóval vagy pirított kovászos kenyérrel.

# 3: Cukkini gombóc

Nem szoktunk otthon klasszikus gombócokat készíteni. Inkább mindig adok zöldséget a tésztához. Szeretjük az otthoniakat, a céklát vagy a tököt vagy a sárgarépát, de a cukkinit is megkedveltük. Az eljárás mindig ugyanaz. Hagyja főni a zöldségeket, hagyja kihűlni és keverje össze. Adjunk hozzá tojást, kevés sót és lisztet ehhez a püréhez, ha szükséges. Ily módon a közönséges gombócból tápláló étel lesz, és a gyerekek minden bizonnyal magukat is megdicsérik. Meg kell próbálnunk:-).

Felkészülési idő: 25 perc

Mi kell 3 adaghoz?

  • 150 g cukkini
  • 1 kisebb burgonya
  • 1 tojás
  • egy kis só és kurkuma
  • 50 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 100 g sima fehér tönkölyliszt
  • a tetején: fehér joghurt, ricotta, réti fű vagy bryndza

Hogyan folytatjuk?

1. Forraljon fel vizet egy edényben.

2. Legalább reszelje le a cukkinit, és keverje össze egy merülő keverővel, hogy a massza teljesen sima legyen.

3. Tegyen hozzá tisztított és finoman reszelt burgonyát.

4. Ezután keverje össze a tojást, a sót és a kurkumát.

5. És most megszórjuk a lisztet. Először teljes kiőrlésű gabonát adunk, majd szükség szerint simítjuk. Összesen 150 g-ot adtam hozzá, de előfordulhat, hogy a mennyiséget a cukkini víztartalmának megfelelően állítja be. A tésztának "gombóc" konzisztenciájúnak kell lennie. Ha nagyon ritka, széteshet a vízben.

6. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a minimumra a lángot, és kezdjen gombócokat dobálni.

7. Főzzük őket körülbelül 7-10 percig.

8. Ezután ürítse ki őket, fűszerezze joghurttal, ricottával, rétrel vagy bryndzával. A Bryndzát 3 éves kortól még pasztőrözve is adjuk gyermekeknek. Pörkölt tempeh vagy minőségi szalonna apukáknak kiválóan megfelel:-).

És most már csak egy dolog maradt: jó ízlést kívánni:-)!

A fitnesztől a konyhai különlegességig 3 című legújabb könyvünkhöz feltüntettük azt is, hogy a receptek alkalmasak-e a gyermekek számára:

Itt vannak további kiváló cukkinireceptek, amelyek gyermekek számára alkalmasak:

Tojásrántotta cukkinival: remek reggeli gyerekeknek 1 éves kortól

  • MEGA jó joghurt-banán gofri: tipp nem csak egy hétvégi reggelire - 2021. február 10
  • Banán-alma palacsinta gyerekeknek 1 éves kortól, amelyet az egész család reggel - 2021. január 25-én - élvezni fog
  • Karácsony edzőink szerint. Hogyan töltik az ünnepeket, és mik a karácsonyi fitt tippjeik? - 2020. december 18

A cikk 2019. szeptember 16-án került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Palacsinta, palacsinta és gofri Levesek Reggeli receptek Receptek gyerekeknek Receptek gyermekeknek 1 éves kortól Vegetáriánus | Szerző: Romana Cibulková