Van, ami nem okosabb egy kis sajttal. Burger? Igen! Zöldségtányér? Jelölje be. Tészta - ez kizárt. Bár a sajt jó fehérjeforrás, egyes fajták több zsírt tartalmaznak, ezért néhány alacsony zsírtartalmú diéta teljesen elkerüli az egész kategóriát. A sajt azonban minden bizonnyal bekerülhet a kiegyensúlyozott, alacsony zsírtartalmú étrendbe - mondja Sara Haas, R.D.
"Mérleg alatt nagyszerű ízű sajtok választékát értem, így kevesebbre lesz szüksége" - mondta az USA Today-nek. "Az egyensúly azt is jelenti, hogy nem eszel túl sokat, és megtanulod a sajt használatának más módját, ahelyett, hogy partiba ülnél."
Mint más ételeknél, ugyanúgy fontos, hogy mennyit eszel. A tanulmányok szerint a sajtfogyasztás segíthet a fogyásban - állítják az írországi University College Dublin kutatói. Megállapították, hogy a magasabb tejfogyasztás alacsonyabb testtömeg-indexhez, alacsonyabb testzsírhoz, alacsonyabb derékmérethez és alacsonyabb vérnyomáshoz kapcsolódott.
Haas szerint azok a fogyókúrázók, akik nem akarnak sajt nélkül maradni, előnyben részesíthetik az erős aromájú lágy sajtot. A lágy sajtban ugyanis általában kevesebb zsír van, mint a kemény sajtban. Bár megjegyzi, hogy nincs ok a zsírok miatt aggódni az általános egészséges étrend részeként, íme az öt legfontosabb sajt, amelyek szintén alacsony zsírtartalmúak:
Túró
Bár a túró az utóbbi időben növekszik, nagyon népszerűvé vált.Az ételek már régóta a fogyókúrázók alapvető elemei. A csésze ugyanis csak 1-et tartalmaz
Élelmiszer-információk: 183 kalória, 5 gramm zsír, 23 gramm fehérje, 11 gramm szénhidrát
A feta, amint az a mediterrán térség receptjeiben szokásos, adagonként csak hat gramm zsírt takarít meg. Lehet, hogy nem tűnik túl nagynak, de ízlésének kielégítéséhez nem kell sok ilyen sós sajt. A feta alacsonyabb fehérjetartalmú, ezért a legjobb, ha más ételekhez adják, amelyek segítenek az izmok felépítésében, például csirkecukor, lencseétel, tonhal saláta és tészta.
Táplálkozási információk: 75 kalória, 6 gramm zsír, 4 gramm fehérje, 1 gramm szénhidrát
kecskesajt
Meleg és krémes, az egyik adag kecskesajt hat gramm zsírt és öt gramm fehérjét tartalmaz. Ideális pizza, pirítós, saláták vagy tészta elkészítéséhez.
Táplálkozási információk: 75 kalória, 6 gramm zsír, 5 gramm fehérje, 0 gramm szénhidrát
A Ricotta A Ricotta nagyon sokoldalú és kevés tésztát tartalmaz, mint például lasagna. Egy fél csésze ricotta 171 kalóriát, 14 gramm fehérjét és körülbelül 10 gramm zsírt tartalmaz. Adja hozzá sült teljes kiőrlésű kenyérhez, kevés mézzel és gyümölccsel a frissítés érdekében, vagy tegye egy tál reggeli zabba.
Táplálkozási információk: 171 kalória, 10 gramm zsír, 14 gramm fehérje, 6 gramm szénhidrát
mozzarella
Szüksége van egy gyors snackre útközben? Válasszon egy félig centrifugált rúd mozzarellát vagy sajtot, amely csak hat gramm zsírt, de hét gramm fehérjét tartalmaz. A részben sovány mozzarella kiváló zsírtartalmú sajt, amely tészta, forró szendvicsek, saláták és igen, pizza része.
Táplálkozási információk: 80 kalória, 6 gramm zsír, 7 gramm fehérje, 1 gramm szénhidrát