Valaki nem foglalkozik azzal, hogy valójában mi az, és hogyan befolyásolja az egészségét. Sokan azonban gondolkodunk, és odafigyelünk arra, hogy milyen ételeket fogyasztunk. Az, hogy valóban egészségesek-e, nem okoz rejtett problémákat stb. Végül is ismerjük a régieket "Az vagy, amit megeszel" valójában érvényes. És jó legalább elkerülni azokat az ételeket, amelyek árthatnak nekünk. Nem kell mindent kivenned a menüből, lehet, hogy nem is lehetséges. De csak korlátozni kell őket.
Neked van 7 étel, amelyek elpusztítják a tested és az agyad. Elrabolják az energiát, a jó hangulatot, az optimizmust.
7 étel, ami árt nekünk
Néha nehéz kideríteni, hogy egy adott étel ártalmas-e Önre, nem okoz-e egészségügyi problémákat, vagy hasznos-e az egészségére. Néha a józan ész segít. Ne feledje, mit ettek a nagyszülei. Akár szeretnének különféle félkész ételeket, amelyeket csak fel kell melegíteni vagy "főzni", "sütni" kell.
Az iparilag feldolgozott élelmiszerek, akár fagyasztottak, akár szárítottak, ma átok. Állítólag időt és erőfeszítést spórolnak meg velünk, ugyanakkor megfosztanak minket az egészségtől. Túl sok aromát, színezéket, édesítőszert és különösen sót tartalmaznak. Így hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás magasabb kockázatához.
1. Könnyű étel
Nagy divat sláger az elmúlt években. Ha a fény egy dobozra vagy csészére van írva, az mindenképpen jót tesz a testünknek. Ez nem terhel minket, végül is könnyű ...
Nos, hibáztathatjuk magunkat a félretájékoztatásért. Régóta mondják, hogy a tejtermékekben található zsír egészségtelen, de nem egészen így van. Ellenkezőleg.
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek több mesterséges összetevőt tartalmaznak, hogy utánozzák az eltávolított zsír szerkezetét.
Az ízesítők korrigálják a sűrítők ízét, amelyek együtt tartják a zsírmentes joghurtot.
"Nem elég csak a" könnyű "vagy a" karcsú "szavakat keresni. Meg kell tanulnia olvasni az élelmiszerek csomagolásán található táplálkozási információkat. Mindig vannak adatok az energiáról, valamint a fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalomról. A fehérje és a zsír arányának mindig a fehérje mellett kell állnia ”- magyarázza Primar.sk obesitológus és dietetikus MUDr. Minárik Péter.
A Harvard Egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy azoknál a nőknél, akik gyakran fogyasztanak könnyű tejtermékeket, fokozott a meddőség kockázata!
2. Fehér liszt és sütemények
Ez gyakran előfordul, és sokan csak bólogatnak rajta. - Természetesen nem olyan káros.
De a teljes kiőrlésű liszt valóban egészségesebb, mint a fehér. Ennek során a gabonaszemeket koptatják, és a csomagoló alkatrészeket eltávolítják. Az őrölt liszt így minden telítetlen olajat elveszít, így egyfajta fehér por képződik. Táplálkozás szempontjából csak az üres kalóriákat.
A teljes kiőrlésű összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyekből az energia fokozatosan szabadul fel a vérbe, és ennek köszönhetően a vércukorszint stabilabb, a glikémia fenntartható. A fehér lisztből származó egyszerű szénhidrátok hatására az összes energia azonnal felszívódik, és gyorsan éhesek vagyunk.
Ahogy állítják MUDr. Alžbeta Béderová tól től Egészségügyi tanácsadás, "Az ételek, amelyeket inkább kerülnünk kell, a táplálkozási piramis tetején vannak. Fehér liszt, fehér kenyér, valamint állati zsírok, kenőcs, vaj, cukrok, édességek, fehér rizs, só és fűszeres fűszerek. ”
3. Kolbász
Húsnak tűnik, és nem hús. Szóval mi ez? Nos, ez egy félkész termék, amelyet ún puha, könnyű hús. Áztatott hús, vízzel és cumikkal töltött. A fő cél a termelési költségek csökkentése, mert az ilyen hús természetesen olcsóbb, mint egy minőségi darab.
A közönséges minőségű hús fehérjéket tartalmaz, amelyek fontosak a test megfelelő fejlődéséhez és működéséhez. Ez egy D- és B12-vitamin forrás, amelyek javítják a vérképzést és javítják az idegrendszert. Vasat és omega-3 savakat is tartalmaz, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A kolbász azonban valami egészen más. Nitritet tartalmaznak, amely megakadályozza a baktériumok szaporodását a húskészítményekben, de kombinálva az ún az aminok rákkeltő anyagokat képeznek.
Riasztó eseményre - mutatott rá a nő az egészségmegelőzés és a táplálkozás szakértője is Margit Slimáková, miszerint a csehek húst és főleg kolbászt esznek. "Minden cseh átlagosan csaknem 79 kg húst eszik meg évente, ami majdnem kétszerese a világ átlagos fogyasztásának. A vastagbélrák (vastagbélrák, amelyet az Egészségügyi Világszervezet húsfogyasztással társít) előfordulása hazánkban az elmúlt húsz évben csaknem megháromszorozódott "- írja.
4. Édesített italok
Régi híres örökzöld. És még mindig nem vesszük komolyan, és bebizonyosodott, hogy a legtöbb cukros ital sok cukrot tartalmaz. Ez növeli az elhízás kockázatát, fokozatosan megszokjuk (főleg a gyermekek és a fiatalok) a mesterséges édes ízt, így később sokkal nehezebb lemondani az ilyen italokról. Adjon hozzá mesterséges színezékeket és mesterséges aromákat…
A könnyű italokat aszpartámmal édesítik, amelynek biztonsága sokéves kutatás és vita tárgyát képezte. Az American Society of Nephrology Clinical Journal által közzétett felmérés szerint azoknak az embereknek, akik édesített italokat fogyasztanak, nagyobb a vizeletkő kockázata. Ez akár 23%, bár csak egy vagy két adag édesített italt fogyasztottak. „Ez nemcsak a klasszikus üdítőkre, hanem a gyümölcslevekre is igaz volt, a narancs kivételével. Több tanulmányban bebizonyosodott, hogy a tea, a kávé és a narancslé elősegítheti a vizeletkő megelőzését ”- mondta az orvos a Vyšetřenie.sk-nak Igor Bukovský.
5. Margarin és edzett zsírok
Szomszédunk azért vesz margarint, mert egészségesebb és nem tartalmaz koleszterint. Azt mondják reklámban és a csomagoláson is…
Ok, köztudott, hogy a magas koleszterinszint az ereket és a szívet fenyegeti. De talán ez az egyetlen plusz margarin - hogy alacsony vagy egyáltalán nincs koleszterinszintjük. Egyébként a margarinok tele vannak különféle színezékekkel és kémiai összetevőkkel a megjelenés, az íz, az aroma stb. Javítása érdekében. Túl sok az omega-6 zsírsav is bennük, amelyek más élelmiszerekben már elegendőek vagyunk.
Egyes margarinok azonban jobb minőségűek, és könnyen meg lehet állapítani: minél puhább a margarin szobahőmérsékleten, annál biztonságosabb. "Olyan margarint használjon, amely nem sárgul el gyorsan (oxidálódik), és ne használja ezeket a sárga rétegeket" - tanácsolják az AKV szakértői., Klinikai táplálkozási klinikák.
6. chips, gabonafélék, chips és müzli
Az ételek egy nagy csoportja, melyeket szinte naponta elkényeztetünk. Népszerűek a gyorsan elkészíthető és egyenletes ízű reggeliző gabonafélék keverékei. Táplálkozási szempontból azonban a szakértők nem javasolják őket, legfeljebb a menü nagyon alkalmi diverzifikálásaként. Sok ilyen keverék túl sok cukrot és zsírt, kevés rostot tartalmaz.
A burgonya chips az egyik leginkább függőséget okozó finomság, de ártalmas ránk. Karcinogén akrilamidot tartalmaznak. Ez egy természetes anyag, amely magas keményítőtartalmú ételek hőkezelése során keletkezik, és amelyeket magas hőmérsékleten készítenek - pörkölve vagy sütve. A chips sok sót és zsírt is tartalmaz.
7. Fűszerkeverék
Egy csoportba csoportosíthatjuk őket különböző instant levesekkel, amelyek túl sok glutamátot és sót tartalmaznak. Ezenkívül a fűszerkeverékekben különféle anyagok találhatók, amelyek nevét nem is tudja kiejteni ... miért kell enni?
Ehelyett készítsen saját házi fűszerkeveréket. Itt van két tipp - curry mix és
Házi curry keverék
Keverje össze a következő fűszereket:
- 3 teáskanál kurkuma
- 2 teáskanál koriander
- Másfél teáskanál zúzott rasca
- 1 teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál fahéj
- 3/4 teáskanál mustármag
- 1/2 teáskanál kardamom
- 1/2 teáskanál szegfűszeg
- 1/8 teáskanál cayenne bors
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Olvassa el
Tudod mit eszel? Beteget okozó étel.
Házi gyógynövény só
Salátákhoz, sült vagy grillezett zöldségekhez stb.
- 8 evőkanál durva só
- ½ evőkanál hagymapor
- 3 evőkanál fekete bors
- ½ evőkanál fokhagyma por
- 2 evőkanál paprika