Ha valami jót keres egy esti krumplihoz, jó filmmel, fogadjon a házi minőségre. Készítsen nagyszerű házi előételeket, amelyeket különböző ízekben és mintákban próbálhat ki. Válasszon a 7 legjobb recept közül!
Házi nyers keksz 4 összetevőből
Valami jónak érzi magát a foga alatt? Hozunk egy remek receptet a ropogós kekszekre, amelyeket gyorsan és egyszerűen elkészíthet otthon. Lepje meg szeretteit egyedülálló sós finomsággal, amelyet biztosan nem fog vásárolni a boltban.
Szükségünk van:
100 g sima liszt
100 g finoman reszelt kemény sajt
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
Megközelítés:
A vajat vágjuk kisebb darabokra, és keverjük össze a liszttel. Kézzel sima tésztát készítünk. Adjon hozzá sajtot, tojássárgáját és alaposan keverje össze. Az így elkészített tésztát kerek formába formáljuk, és ételfóliába csomagoljuk. Helyezze a hűtőszekrénybe 30 percre.
A kihűlt tésztát osszuk két részre, és mindegyiket karikára tekerjük.
Vágja a tésztát háromszögekre. Minden háromszög felületén szalmával lyukat hozunk létre.
Hajtsa be a háromszögeket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye egy fűtött sütőbe. Kb. 10 percig sütjük 180 fokon.
A teljes recept fotózási eljárással ITT található.
Házi nyers finomság a boltból származó keksz helyett
Barátom tanácsolta nekem ezt a receptet, és mindig hozzá nyúlok, amikor házi készítésű finomságot akarok készíteni a fogam alatt. Ezek a házi készítésű nyers mini előételek kiválóak a boltban található kekszek helyettesítésére. Csak alap sós változatban készítheti el őket, vagy megszórhatja kedvenc magjaival, rascával vagy mákkal.
Szükségünk van:
500 g lágy sajt (túró vagy túró)
500 g sima liszt
Rascu, mák vagy kedvenc magok szórásra
Megközelítés:
A vajat vágjuk kisebb darabokra, és keverjük össze a liszttel. Ezután hozzáadjuk a sajtot, és homogén tésztát készítünk. Hagyja a tésztát egy ideig a hűtőszekrényben állni.
Hajtsa rá a tésztát egy lisztezett munkalapra, és tekerje 0,5 - 1 cm vastagságúra, és kenje meg felvert tojássárgájával.
Vágjuk 2 × 3 cm méretű téglalapokká (vagy pálcákra vághatjuk). Ezután szórjuk meg sóval és ízlés szerint magvakkal vagy rascával.
Sütőpapírral bélelt (vagy zsírozott) tepsire sütjük 180–200 fokos fűtött sütőben kb. 20–30 percig, vagy amíg a téglalapok aranyszínűek és ropogósak lesznek a felületen.
A teljes recept fotózási eljárással ITT található.
Ropogós nyers rudak
Nem tudok elképzelni egy estét egy jó filmmel, ropogós előétel nélkül. Rágcsálnivalók helyett ezúttal házi készítésű nyers botokat készítettem, és a férjemnek annyira megtetszettek, hogy még a film megkezdése előtt lereszelte őket. Bár ezúttal a népi összeomlás nélkül maradtunk, számomra ez a legjobb bizonyíték arra, hogy ez egy igazi finomság. És legközelebb természetesen jobban elrejtem őket.:-)
Szükségünk van:
250 g sima liszt
200 g reszelt kemény sajt
½ teáskanál szódabikarbóna
Harmadszor
25 g reszelt sajt
Megközelítés:
Keverje össze a lisztet sóval és vajjal. Adjon hozzá sajtot, tejet, szódabikarbónát és sima tésztát készítsen.
Állítsa a sütőt 200 fokra.
Körülbelül 4-5 mm vastagra sodorjuk a tésztát. Vékony rudakra vágjuk, megszórjuk felvert tojással, megszórjuk sajttal és sóval.
Hajtsuk be egy sütőpapírral bélelt tepsire, és fűtött sütőben süssük 12-15 percig.
Ízletes előételek parmezánból és sonkából
Remek bolyhos vajas tészta sonkával és sajttal percek alatt készen. Alkalmasak ízletes előételként vagy nagyszerű előételként. Megér egy próbát!
Szükségünk van:
150 g parmezán
150 g száraz sonka
250 g sima liszt
Megközelítés:
A sonkát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Állítsa a sütőt 200 fokra. Vigye a vizet és a vajat a lángra, és forralja fel. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, sót és fűszereket. Addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik és el nem kezd válni az aljától.
Vegyük le a tűzről, és egyenként keverjük hozzá a tojásokat. Adjunk hozzá sonkát, sajtot és alaposan keverjük össze.
Kanál segítségével adagoljon egyedi adagokat - golyókat - a tésztából egy sütőpapírral bélelt tepsire. Fűtött sütőben addig sütjük, amíg a tészta a felületén aranyszínű nem lesz (kb. 20 perc).
Krém keksz 4 összetevőből
Gyors finomság, amelyet édesre vagy sósra készíthet. Megszórhatja őket cukorral, magvakkal, rascával vagy más kedvenc összetevőkkel.
Szükségünk van:
250 g lágy vaj vagy margarin
300 g tejföl
2 és 1/2 csésze sima liszt
½ bal. sütőpor
Megközelítés:
Keverjük össze az összetevőket, és sima tésztát készítünk, amely nem tapad a kézre - a tészta szükségességétől és állagától függően több-kevesebb lisztet használhatunk.
Csomagolja a tésztát fóliába, és tegye a hűtőbe 30 percre.
Hajtsa a tésztát egy munkalapra, és tekerje kb. 1 cm vastagságúra. Vágó vagy csésze segítségével vágja ki az egyes kekszeket, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk.
Megszórjuk cukorral, magvakkal vagy fűszerekkel, és fűtött sütőbe tesszük. 180-190 fokos hőmérsékleten sütjük, amíg a keksz felülete aranyszínű nem lesz.
Ropogós rudak sajttal és szalonnával
Ropogós előétel, amely tökéletes egy pihentető, barátaival töltött kedvenc este vagy kedvenc filmje számára. Próbálja ki ezt a nagyszerű házi jót is!
Szükségünk van:
2/3 csésze forró vizet
1 teáskanál szárított élesztő
1 teáskanál cukor
1 ½ - 2 csésze sima liszt
150 g reszelt sajt
1 evőkanál zöld gyógynövény - opcionális
Megközelítés:
A szalonnát apróra vágjuk, és ropogósra sütjük. Ezután a zsírral együtt helyezzük át a tálba.
Adjon élesztőt és cukrot a meleg vízhez. Várjon körülbelül 10 percet, amíg az élesztő kijön.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet és a sót, adjuk hozzá az élesztőt és a sült szalonnát a zsírral együtt (szükséges, hogy zsír is legyen útban, így ha úgy döntünk, hogy a szalonna nélküli változatot választjuk, akkor 40-50 g-ot adunk hozzá. olvasztott vaj vagy olaj). Homogén lágy tésztát készítünk (ha a tészta túl vékonynak tűnik, adjunk hozzá még lisztet). Fedje le a tésztát ruhával, és hagyja meleg helyen kb. 30 percig kelni.
Hajtsa a tésztát lisztezett edénybe, és keverje össze reszelt sajttal, gyógynövényekkel, keverje össze újra, majd tekerje kb. 0,5 cm vastagságúra. Vágja a tésztát vékony csíkokra, majd csavarja össze a csíkpárokat.
Hajtsa be sütőpapírra, tegye fűtött sütőbe, és süsse 190 fokon kb. 15 percig, vagy amíg a felületén meg nem pirul.
A teljes recept fotózási eljárással ITT található.
Nyers botok
Ha valami jót keres egy esti krumplihoz, jó filmmel, fogadjon a házi minőségre. Készítsen nagyszerű nyers rudakat szezámmaggal, rascával vagy mákkal. Remekül ízlik, és fényképezésünkkel egy örömmel kezelheti elkészítésüket.:-)
Szükségünk van:
300 g sima liszt
1 teáskanál szárított élesztő
170 ml meleg vizet
100 g reszelt kemény sajt
1 teáskanál olívaolaj
Tej dörzsölése
Szezámmag permetezéshez
Megközelítés:
Oldjuk fel az élesztőt vízzel mézzel. Öntsük a lisztet sóval egy nagyobb tálba, és adjuk hozzá az olívaolajat. Ezután az élesztőt beleöntjük a lisztes keverékbe. Sima tésztát készítünk.
Hagyja meleg helyen 1 órán át. Ezután a reszelt sajtot keverjük a kovászhoz, és hagyjuk még 30 percig savanyulni.
A tésztát 5-7 mm vastagságúra tekerjük, megszórjuk tejjel és megszórjuk szezámmaggal. A tésztát 1-1,5 cm széles rudakra vágjuk, és megcsavarhatjuk (lásd a képet).
Vigye a botokat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 170 fokon kb. 20 percig, vagy amíg a rudak a felületükön pirosasak lesznek.
Tálaljuk kedvenc mártással.
A teljes recept fotózási eljárással ITT található.