alternatívak

A finomított cukor az egyik legrosszabb összetevő, amelyet ma fogyasztunk. Számos tanulmány kapcsolta össze az anyagot számos betegséggel, például elhízással, cukorbetegséggel, szívproblémákkal és rákkal.

Ennek ellenére sokkal több cukrot fogyasztunk, mint kellene, mert sok feldolgozott termékhez, különösen üdítőhöz, lekvárhoz és kekszhez adják.

Egyes kutatások azt mutatják, hogy a cukor zavarja-e az éhséget és a jóllakottságot szabályozó hormonok működését, és a szükségesnél több kalóriát fogyaszt? és ezt követően súlygyarapodást okoz.

Ezenkívül a cukor rontja az anyagcserét, ami megnöveli a vér inzulinszintjét és a zsír felhalmozódását.

Mintha ez nem lenne elég, a cukor még mindig okozhat függőséget, mert dopamin szabadul fel az agyjutalmak területére, egy amerikai tanulmány szerint, illegális drogként viselkedik.

Olvassa el még: Kókuszcukor: vitaminokban gazdag természetes édesítőszer

Ha egészségesebb ételt keres anélkül, hogy feladná az édes ízt, próbáljon ki néhány természetes alternatívát a finomított cukorral szemben:

1. Stevia

A Stevia természetes édesítőszer, amelyet az eredeti dél-amerikai cserje, a Stevia rebaudiana leveléből nyernek. Nincs kalóriája, és nem társul szívbetegséggel vagy elhízással.

Ezenkívül néhány kutatás kimutatta, hogy a stevia pozitív hatással van az egészségre, például a vércukorszint és a vérnyomás csökkentése.

2. Xilit

A xilit egy kukoricából vagy nyírfakéregből kivont vegyület. Édessége hasonlít a cukorhoz, kivéve, hogy csak 2,4 kalóriát tartalmaz grammonként? míg a cukor grammonként 4 kalóriát tartalmaz.

Számos tanulmány kimutatta, hogy fogyasztása olyan előnyökkel jár, mint a fogszuvasodás kockázatának csökkenése és az oszteoporózis elleni védelem.

Olvassa el még: Kakaópor: A jólét érzésével járó előnyök

3. Eritritol

Az eritrit kémiailag hasonló a xilithez, de csak 0,24 kalóriát tartalmaz grammonként, vagy csak 6% kalóriát tartalmaz a cukorból.

Ez az alternatíva nem jár a vércukorszint és az inzulin növekedésével, sem a koleszterin és a triglicerid szint emelkedésével, ami különösen elhízott vagy cukorbetegeknél javallt.

4. Yacon burgonyaszirup

A Yacon az Andokból származó gumó. A burgonyához hasonlóan a yaconszirup is édes anyag, ragacsos állagú.

A Yacon szirup a cukor kalóriáinak egyharmadát tartalmazza, és gazdag fruktooligoszacharidokban, olyan vegyületben, amely képes táplálni a bélben élő jótékony baktériumokat, ami hozzájárul a fogyáshoz.

5. Kókuszcukor

A kókuszcukrot kivonják a kókuszpálmából. Bár ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a szokásos cukor, ez az alternatív tápanyagot tartalmaz, például vasat, cinket, kalciumot és káliumot.

Olvassa el még: Glutén, laktóz és cukor: előnyök és hátrányok

Érdemes megjegyezni, hogy a kókuszcukor gazdag fruktózban található, amely a finomított cukor káros egészségéért felelős anyagok egyike. Ezért ajánlatos mértékkel fogyasztani.

6. Arany

A méz antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ami segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát.

Fogyasztásának azonban mérsékeltnek kell lennie, mert ugyanúgy gazdag fruktózban, mint a kókuszcukor.

7. Juharszirup

A juharszirup vagy a juharszirup 24 különböző típusú antioxidánst tartalmaz, amelyek hasznosak a testünk számára, és olyan ásványi anyagokat tartalmaznak, mint kalcium, kálium, cink, vas és magnézium.

De a juharszirupban sok a cukor. Tehát kevésbé rossz? finomított cukorként, de mértékkel kell fogyasztani.

Olvassa el még: Tudja meg, mi az a glikémiás index, és miért fontos tudni

8. Melasz

A melasz sötét édes folyadék, ragacsos állagú, hasonló a sziruphoz. Megtalálható cukornádból vagy répacukorból.

Ez az alternatíva vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek egészségesebb alternatívát jelentenek, mint a finomított cukor, de még mindig a cukor egyik formája és nem szabad túlzottan fogyasztani.

Ami a finomított cukor alternatíváit illeti, lehetőség van olyan lehetőségek igénybevételére, amelyek kevesebb kalóriát és kevésbé káros hatást mutatnak.

De fel kell-e látni, hogy ez természetes? Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a terméknek nincs mellékhatása, például kókuszcukor, méz, juharszirup és melasz esetében. Végül tudod: az édességeket mindig mértékkel kell fogyasztani.