"Minden vitamin meghatározott szerepet játszik a szervezetben. Míg egyesek erősítik az immunrendszert, mások támogatják az erős csontokat vagy az egészséges bőrt."

alatt

Alena Klepochová, 2014. január 29., 14:00

Sokan vírusokkal, megfázással és influenzával küzdenek a téli hónapokban. A segítségnyújtás érdekében gyakran vitaminokhoz nyúlunk. A gyógyítás látásmódja alatt azonban ezt nem szabad eltúlozni, mivel a betegség alatt nagy mennyiségű vitamin használata felesleges. Ismert tény, hogy a szervezet akkor is, ha egyszerre nagy mennyiségű vitamint fogyaszt, csak annyit vesz fel, amennyit egy adott időben képes feldolgozni. Megszünteti a többieket, anélkül, hogy a test haszna lenne.

Ezért a vitaminokat a javasolt napi adagokban előre, lehetőleg természetes módon kell rendszeresen juttatni a szervezetbe annak érdekében, hogy felkészítsék a szervezetet a megnövekedett igényekre és támogassák az immunitást a jelenlegi influenzás időszakban. Ekkor a testükben végzett tevékenységük hatékony.

A vitaminok nemcsak erősítik a szervezet immunitását és fellépnek a külső káros hatások ellen, hanem az egyes vitaminok sajátos szerepet játszanak a szervezetben is. Míg egyesek erősítik az immunrendszert, mások támogatják az erős csontokat vagy az egészséges bőrt.

Ennek alapja a gyümölcs és a zöldség

A változatos és kiegyensúlyozott étrendnek kiemelt fontosságú vitaminforrásnak kell lennie a szervezet számára. Az immunitás legismertebb ingere a C-vitamin, amely részt vesz a szabad gyökök káros hatásainak semlegesítésében.

Ezért az egészséges életmód részeként az embereknek legalább napi 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztaniuk. Becslések szerint a szlovákok csak körülbelül 200 grammot esznek naponta. A gyümölcsöt és a zöldséget a legjobban naponta ötször kell fogyasztani. Kétharmadának zöldségnek, harmadának gyümölcsnek kell lennie.

A főzés megöli a vitaminokat

A legnagyobb hasznot az emberi test számára a nyers gyümölcsök és zöldségek jelentik. Éppen ellenkezőleg, a gyümölcsökben és zöldségekben a helytelen feldolgozás miatt fontos tápanyagok vesznek el. Már a zöldségek feldolgozása során bizonyos mértékű oxidáció, a vitamin kimosódása zajlik.

A C-vitamin, a folsav, de a B-vitaminok is nagyon érzékenyek a hőre, ezek teljesen elveszhetnek, ha gyümölcsből és zöldségből főznek. Zöldségfélék sütését és sütését az egészséges táplálkozás szakértői nem javasolják. A kemencében sült zöldségek azonban ízletesek. A zöldségek elkészítésének egyik legegészségesebb módja a gőzkezelés, amely a legtöbb tápanyagot visszatartja a zöldségekben.

Az immunitást nem szabad megfeledkezni

Az immunitás erősítése elegendő folyadék, különösen hígított gyümölcs- és zöldséglevek, valamint gyógynövénykeverékekből származó teák fogyasztásával is elérhető. Ezenkívül a szakértők javasolják, hogy több kisebb és könnyebb ételt fogyasszanak.

Az étrendnek gazdagnak kell lennie cinkben. Megtalálható például a tenger gyümölcseiben, a sovány húsban, a tojásban és a szójababban. Célszerű a fokhagymát is bevinni az étrendbe, amelynek vírusellenes hatása van.