tojásprés

Ez a recept Morvaországból származott, ahol nagyon népszerű. Valószínűleg neked is tetszeni fog.

Nyersanyagok

1 tasak zselatin
1 masox kocka
250 ml majonéz
1 hagyma
6 főtt tojás

Megközelítés

A főtt tojást meghámozzuk és kisebb kockákra vágjuk. Tedd egy tálba, és add hozzá az apróra vágott hagymát. Több fehérhagymához illik, amelyet salátákba tesznek.

Öntsük a sterilizált zöldségeket, de az infúziót tartsuk meg későbbre. Vágjon nagyobb zöldségdarabokat, és adjon a tálba majonézzel együtt. Keverje össze mindent enyhén. A zselatint a következőképpen készítjük el: adjunk hozzá 3 dcl vizet a zöldséginfúzióhoz. Öntsük a zselatin tasak tartalmát a megfőtt folyadékba, és állandó keverés mellett oldjuk fel. Zselatint már nem főzünk.

Előkészítünk egy edényt, amelyben a toló lehűl, és amely szerint később alakja lesz. Ételfóliával kibéleljük ezt a tartályt, például egy sütőedényt egy püspöki szendvicshez vagy egy szarvascombhoz. Öntsük a tojás, zöldség és majonéz keverékét a tartályba a folyadék másik felével együtt, és adjunk hozzá zselatint. Keverje össze mindent enyhén, és hagyja megszilárdulni a hűtőszekrényben. Finoman felszeletelt sonkát vagy lágy szalámit adhatunk a sajtóhoz.
/ Receptek /