A shish kebab egy nagyon változó étel, amely bármely nap ebédre alkalmas, de különösen vasárnapi ebédre, amikor valami szokatlan dolgot akarunk csinálni.

Különböző összetevők felhasználásával a shish kebab elkészítésében ennek az ételnek nagyon különböző változatait fogjuk elérni, amelyek formája és íze érdekes.

Ugyanakkor a nyers kebabnak a vasárnapi asztalon való bemutatásához elegendőek a közös alapanyagok, csak fém tűkre van szükség, de könnyen cserélhetők fapálcikákkal.

Ebben a cikkben 4 kiválasztott receptet olvashat a hús shish kebabról.

Sertésnyárs szalonnával és cukkinivel

Gyors recept egy finom ebédre a család és a barátok számára.

ÖSSZETEVŐK

  • 600 g sertés váll
  • 200 g angol szalonna
  • 6 hagyma
  • 1 közepes cukkini
  • olivaolaj
  • só, bors

MEGKÖZELÍTÉS

  1. A sertéshúst, a hagymát, a cukkinit szeletekre vágjuk.
  2. A szalonnát egészben, vékony szeletekben hagyja.
  3. A tálba csepegtessen mindent olajjal, a szalonnán kívül, alaposan keverje össze, hogy a zöldségdarabok és a hús egészben legyenek.
  4. Só és fűszerezés.
  5. Csavarja be a húst szalonnába.
  6. Minden összetevőt felváltva átszúrunk sütésre alkalmas fém- vagy fapálcikákra.
  7. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  8. Tegye a shish kebabot egy tepsibe, és takarja le kevés vízzel.
  9. Süssük körülbelül egy órától másfél óráig.
  10. Tálaljuk burgonyapürével vagy friss salátával.

legnépszerűbb
bbqpitboys.com

Fedezzen fel hasonló tippeket

Marha nyárs ázsiai stílusban

A finom és ízletes ázsiai konyha ihlette hús.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 marhahús bélszín
  • 1/2 csésze szezámolaj
  • 1/2 csésze növényi olaj
  • 2/3 csésze szójaszósz
  • 1/2 csésze cukor
  • 10 gerezd fokhagyma, sóval dörzsölve
  • 4 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál szárított zúzott chili
  • 2 evőkanál szezámmag
  • 2 evőkanál fekete szezámmag
  • 8 újhagyma, szeletelve

MEGKÖZELÍTÉS

  1. A marhahúst megmossuk, kivesszük és kockákra vágjuk.
  2. Készítsük el a pácot olajok, szójaszósz, cukor, fokhagyma, gyömbér és chili keverésével.
  3. Tegye a marhahúskockákat egy tálba, és keverje össze a páclével.
  4. A pácolt húst legalább egy órán át pihentesse a hűtőben .
  5. A húst fokozatosan nyársra szúrja.
  6. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  7. Tegye a shish kebabot egy tepsibe, és takarja le kevés vízzel.
  8. Kb. 20 percig sütjük.
  9. Megszórjuk szezámmaggal és zöldhagymával.
  10. Jázmin rizzsel és teriyaki mártással tálalhatjuk.

theblackpeppercorn.com

Csirkés shish kebab bajnokkal

ÖSSZETEVŐK

  • 3 kockára vágott csirkemell
  • 1 teáskanál frissen reszelt citrom
  • 4 teáskanál frissen facsart citromlé
  • 2 evőkanál frissen apróra vágott petrezselyem
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 2 teáskanál só
  • 6 evőkanál olívaolaj
  • 2 piros paprika (vagy 1 zöld, 1 piros) kockára vágva
  • 300 g gomba
  • 6 gerezd fokhagymát dörzsölve
  • 3 evőkanál vaj
  • olivaolaj

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Egy tálban keverje össze a citrom levét és a héját, a petrezselymet, a borsot, a sót, az olajat.
  2. Őrölje le a vajat (vagy használjon olívaolajat), és keverje össze a fokhagymával.
  3. A gombákat pácoljuk vajban fokhagymával.
  4. Tegye a húst és a gombákat a pácba a hűtőbe legalább 2 órára.
  5. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  6. Minden összetevőt felváltva átszúrunk sütésre alkalmas fém- vagy fapálcikákra.
  7. Tegye a shish kebabot egy tepsibe, és takarja le kevés vízzel.
  8. Kb. 30 percig sütjük.
  9. Tálaljuk burgonyapürével vagy friss salátával.

acowboyswife.com

Pulyka nyárs ananász és balkáni sajttal

ÖSSZETEVŐK

  • Összesen 500 g pulykamell
  • 1 narancssárga
  • 2 evőkanál majonéz
  • 150 g tejföl
  • 1 teáskanál curry
  • 1 teáskanál nádcukor
  • tengeri só
  • fekete bors
  • friss menta
  • 1-2 csípős paprika
  • 200 g balkáni sajt Pilos
  • Az érett ananász 1/3-a
  • olivaolaj
  • 2 káposzta majd choi
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 francia bagett

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Készítünk egy narancssárga mártást.
  2. Vágja le a narancs héját és vágja le a szegmenseket (narancssárga holdak bőr nélkül).
  3. A megmaradt narancsból a leveket egy tálban kinyomkodjuk.
  4. Adjunk hozzá majonézt, tejfölt, curry paprikát, nádcukrot, sót és borsot.
  5. Keverje össze enyhén, és 1 órán át tárolja hűtőszekrényben.
  6. Megtisztítjuk a pulykamelleket, szeletekre vágjuk és vékonyan megcsapoljuk az ételfólián.
  7. Sózzuk, fűszerezzük, megszórjuk apróra vágott mentával és mag nélküli bors nélküli borssal.
  8. Az így ízesített szeleteket osszuk el ketté (hogy a tekercs ne legyen túl vastag), minden szelet közepére tegyünk egy darab balkáni sajtot, és feltekerjük.
  9. A nyársat hámozott és felszeletelt ananásszal váltjuk fel.
  10. Süssük meg a shish kebabot egy fűtött grill serpenyőben, olívaolajjal minden oldalról aranybarnára, tepsire tesszük, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben 5-7 percig sütjük.
  11. Lecsepegtetjük és hagyjuk csöpögni.
  12. Közben az apróra vágott fokhagymát egy serpenyőben kevés olívaolajjal aranysárgára sütjük.
  13. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett káposztát, majd cso-t, sózzuk, fűszerezzük, és lehúzzuk a tűzről.
  14. A pulyka shish kebabokat káposztával, majd choi-val és ropogós bagett szeletekkel tálaljuk, amelyeket egy serpenyőben olívaolajjal aranysárgára sütünk.
  15. A narancs mártogatást külön tálban tálaljuk.

kuchynelidlu.cz

Szinte mindenféle sertés-, marhahús-, csirke-, csirke-, hal-, darált-, nyúl-, bárány- és belsőségtípus felhasználható húsos shish kebabon.

A shish kebab nagyon jól kombinálható különféle zöldségekkel, mint például paprika, paradicsom, cukkini, tök és a patison. Továbbá karfiolból vagy brokkoli rózsákból, valamint kelkáposzta vagy káposzta levelekből kialakított kis tekercsekből.

Az is jó, ha ízletes mártást választunk a shish kebabhoz, amelyet receptjeink szerint készíthetünk .