Úgy tűnik, ez mindig egy nélkülözhetetlen konyhai eszköz, amelyet senki sem állíthat meg. A legnépszerűbbek közül kettő soha nem esik a stílus alá: a gyorsfőzők, mint az azonnali fazék, és a lassú tűzhelyek, mint a Crock Pot: mindkettő egyedi tulajdonságokkal rendelkezik, több ezer dicséretes értékeléssel, és megkönnyítheti a héten bármikor az egészséges vacsorára való ébredést előtt.

tűzhely

De ezek az eszközök sok helyet foglalhatnak el a konyhában is (főleg, ha kis lakásban élnek), ezért vásárlás előtt el kell gondolkodnia azon, hogy mit használhat a legjobban. Itt érdemes szem előtt tartani, hogy mit érdemes figyelembe venni a vásárlás előtt. (Lásd még: Az egészséges, lassú tűzhely legjobb receptjei)

Mit kell tudni a lassú tűzhelyekről

Képzelje el, hogy reggelente néhány fő összetevő van egy fazékban, majd a nap végén vacsora. Ez lehet az életed egy lassú tűzhely mellett.

Ezek az eszközök ̵

A lassú tűzhelyek különböző méretben és felületen kaphatók. Ha családot szolgál, akkor valószínűleg szüksége van egy hat vagy hét negyedik tűzhelyre, például egy Crock Pot 6-Quart (40 USD, amazon.com) vagy Cuisinart 7-Quart Multicooker (178 USD). amazon.com). Magánszemélyek vagy párok megúszhatják a kisebb modelleket, mint például a Crock Pot 4 literes (25 dollár, amazon.com). Inkább a konyhai kiegészítőket kedveli valamivel több ízléssel? A Blogger Pioneer blogger, Ree Drummond nemrégiben a Walmarttal (50 dollár, walmart.com) dolgozott együtt egy évjárat ihlette hosszú távú Hamilton Beach kályha forgalomba hozatalában, amely ugyanolyan örömteli, mint funkcionális. Válasszon lassú tűzhelyet, ha hajlamos sok fehérjét fogyasztani (gondoljunk csak csirkére, marhára, sertéshúsra vagy lazacra), és ez az a típus, amely előrelátóan tervezi a reggeli vacsorát. Azt is meg kell jegyezni, hogy a legegyszerűbb lassú tűzhelyek valamivel olcsóbbak, mint az azonnali edények. (Kapcsolódó: lassú desszert receptek, amelyek minimális erőfeszítést igényelnek)

Mit kell tudni az azonnali fazekakról

Munka után menjen az edzőterembe, és most éhen éri magát. Elfelejtették a vacsorát, hogy vendégek érkeztek, és 20 perc múlva itt lesznek.

Adja meg a gyorsfőzőket. A lassú tűzhelyekkel ellentétben az Instant Pot (és mások) tízszer gyorsabban működik, mint egy tűzhelyen. A nyomástartó tűzhelyek évszázadok óta léteznek, de a legújabb elektromos modellek biztonságosabbak és szinte biztonságosak. Az Instant Pot segítségével feltölti az alapot folyadékkal (gőzt generál), és az összetevőket egy megemelt fémkeretre helyezi. A nyomásszint beállítása és a gőzszelep reteszelése után az étel tökéletesen elkészül körülbelül 20 perc alatt. (Néhány percbe telik, mire a bank felépíti a nyomást, majd forrni kezd.)

Ez összezavaró. Néhány gyorsfőző, köztük az Instant Pot, sokoldalú és olyan beállításokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy lassú tűzhelyként működjenek. Az azonnali tűzhelynek hét különféle programja van: gyorsfőző, lassú tűzhely, rizsfőző és joghurtkészítő, amelyekben ételeket is megpárolhat. (Lásd még: 9 egészséges recept, amellyel azonnal potot akarsz szerezni)

A Slow Cookerhez hasonlóan az edény is többféle méretben kapható. A klasszikus Instant Pot Duo három negyedéves modellt kínál (80 dollár, amazon.com), hat negyedet (100 dollár, amazon.com) és nyolc negyedet (140 dollár, Amazon.com). A kissé drágább Instant Pot Ultra (120–180 dollár, amazon.com) ugyanabban a három méretben kapható, de további funkciókkal rendelkezik, például tojás- és süteménykészítővel.

Bár az azonnali tűzhelyek a legnépszerűbbek és legismertebbek, vannak más márkájú gyorsfőzők is, amelyeket fontolóra vehet. Van egy gazdag Breville Fast Slow Pro (245 dollár, amazon.com) és egy Mueller Instant Crock 10 az 1-ben gyorsfőző (90 dollár, amazon.com). A Crock-Pot-nak még saját, többcélú gyorsfőzője is van, a Crock-Pot 6 Qt 8-in-1 Multi-Use Express (80 dollár, Amazon.com).

Földvonal: Az azonnali serpenyő remek választás, ha szuper gyorsan akar főzni a vacsorához, és extra főzési módokat is szeretne használni.